рецепта

Солен кекс с пилешки дробчета

Солен кекс с пилешки дробчета

5 5 1

Пилешки дробчета

Българска

Рецептата "Солен кекс с пилешки дробчета" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кромид лук 1/4 глава
краве масло 20 г
пилешки дробчета 200 г
сол
смлян черен пипер
червено вино 1 с. л.
кедрови ядки 50 г
1 с.л. ситно нарязани листа от босилек
1/2 с.л. ситно нарязани листа от джоджен
брашно тип 500 150 г
бакпулвер 10 г
яйца 3
олио 100 мл
прясно мляко 125 мл
100 г настъргано сирене Гауда (Витоша, Чедър или Ементал)

• Фурната се загрява на 180 С.

• Правоъгълна форма с размери 20х10 см се намаслява и се набрашнява.

• В тиган се разтопява маслото.

• Прибавя се ситно нарязаният лук и се запържва за кратко.

• Добавят се дребно нарязаните дробчета.

• Подправят се със сол и черен пипер.

• Всичко се запържва за 5 минути и се сипва виното.

• На среден огън се готви, докато се изпари виното.

• Сваля се от котлона и се добавят ядките и ароматните подправки.

• В голяма купа се пресява брашното с бакпулвера.

• Прибавят се яйцата и всичко добре се разбърква.

• Постепенно се сипват олиото и млякото, като накрая се добавя и настърганото сирене.

• Прибавя се сместа от тигана.

• Тестото се разбърква, след което се прехвърля във формата.

• Соленият кекс с пилешки дробчета се пече 45-50 минути.

• Охлажда се във формата, след което се изважда и се нарязва на порционни парчета.