рецепта
Руска салата с цвекло
Гответе с мен
Руска кухня
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Руска салата с цвекло" беше добавена на
Продукти
Цвекло | 4 средни глави (700 г) |
картофа | 3 средни (600 г) |
зелен грах | 180 г |
червен лук | 1 малка глава (100 г) |
ЗАЛИВКА
жълтък | 1 |
дижонска горчица | 2 ч.л. |
бял оцет | 2 ч.л. |
зехтин | 125 мл |
готварска сметана | 125 мл |
Приготвяне
• Цвеклото се измива и се завива с алуминиево фолио.
• Пече се в сгорещена фурна на 220-230 С около 40 минути или до готовност.
• Оставя се да изстине за 10 минути, обелва се и се нарязва на филийки.
• През това време се изчистват картофите и се нарязват на филийки.
• Нарязаните картофи се сваряват и се изцеждат от водата.
• Грахът се сварява отделно.
• Картофите, цвеклото, грахът и ситно нарязаният лук се поставят в голяма купа.
• Руската салата с цвекло се залива с приготвената заливка и внимателно се разбърква.
• Поднася се топла или студена.
ЗАЛИВКА
• В блендeр (или с пасатор) се поставят жълтъкът, горчицата и оцетът.
• Всичко се разбива и на тънка струйка се прибавя зехтинът.
• Прехвърля се в малка купа и се добавя сметаната, след което се разбърква.
Бележки
Рецепта за Руска салата с цвекло - вкусна салата с цвекло, зелен грах и картофи.
Етикети: цвекло , салати с майонеза , салати от зеленчуци , картофи , зелен грах , руска салата