рецепта
Ризото с грах
Лесно
Рецепта за Ризото с грах, която е изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен журнал"
Грах
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Ризото с грах" беше добавена на
Продукти
кромид лук | 1 глава |
чушка | 1 |
олио | 2 с. л. |
дългозърнест ориз | 100 г |
гъбен бульон | 1 ч. ч. |
зелен грах | 200 г |
млян черен пипер | |
сол | |
настъргано сирене | 4 с.л. |
яйца | 2 |
краве масло | 1 с.л. |
пресен лук | 1 стрък |
Приготвяне
За рецептата "Ризото с грах" кромидът се обелва и нарязва на дребно, а чушката – на кубчета.
Олиото се загрява и в него се изпържват чушката и кромидът, като се добавя и оризът.
Сипва се бульонът и се задушава под похлупак 15-20 минути.
За рецептата "Ризото с грах" се прибавя грахът и сиренето и се подправя със сол и пипер.
Задушава се още 15 минути.
В загрятото масло се изпържват 2 яйца на очи и се наръсват със сол и пипер.
Ризотото с грах се насипва в чаша, притиска се и се обръща в чиния.
Отгоре се поставя по едно яйце на очи и се наръсва с дребно нарязания пресен лук.