рецепта
Риба, печена с маслини и каперси
Гответе с мен
Рецепти с риба
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Риба, печена с маслини и каперси" беше добавена на
Продукти
филета от бяла риба | 4 |
обезкостени зелени маслини | 12-15 |
Каперси | 3 ч. л. |
кромид лук | 1/2 глава |
Чесън | 2 скилидки |
сухо бяло вино | 150 мл |
зехтин | 5 с. л. |
копър или магданоз | |
сол | |
бял пипер |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180 С.
• Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на много дребно.
• В купа се разбъркват лукът, каперсите, нарязани на половинки маслини и чесънът.
• В огнеупорна тава се нареждат 2 филета риба, отгоре лучената смес.
• Подправя се със сол и бял пипер.
• Захлупват се с останалите 2 филета риба.
• Отгоре се полива с вино и зехтин.
• Тавата се захлупва.
• Рибата се оставя да се маринова за 10-15 минути.
• Пече се 20-25 минути.
• Готовата риба се поръсва със ситно нарязан копър и/или магданоз.
• Като гарнитура към рибата се поднасят варени пресни картофи.
Бележки
Много приятен начин за овкусяване на бяла риба!