рецепта

Ризото с пикантен салам

Ризото с пикантен салам

Рецепта за Ризото с пикантен салам - рецепта за вкусно с ризото, гарнирано с пикантен салам. Пробвайте нашата рецепта :-)
5 5 3

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Ризото с пикантен салам" беше добавена на

1 коментар

Продукти

зелен фасул 150 г
пилешки бульон 1,75 л
доматено пюре 2 с. л.
зехтин 1 с. л.
краве масло 20 г
1 (200 г) глава лук
1 (200 г) червена чушка
ориз Arborio 400 г
пикантен салам 200 г
50 г маслини с червена чушка
настърган Пармезан

• За рецептата "Ризото с пикантен салам" фасулът се сварява на пара или в микровълнова фурна.

• Измива се под течаща студена вода и се подсушава.

• Бульонът и доматеното пюре се кипват и се оставят на слаб огън да къкрят.

• Кравето масло и зехтинът за рецептата "Ризото с пикантен салам" се загряват в голям тиган.

• Прибавят се ситно нарязаните лук и чушка.

• Запържват се за 1-2 минути и се добавя сух ориз (не се мие).

• Разбърква се и се влива 1 ч. ч. бульон.

• Готви се, като се разбърква от време на време, докато не поеме цялата течност.

• Прибавя се още 1 ч. ч. бульон и отново се готви, докато не поеме течността.

• Така се готви, докато поеме целия бульон.

• Процесът е около 35 минути или докато омекне оризът.

• Ризотото се маха от котлона.

• Прибавят се нарязаният на тънки резени салам, фасулът, маслините.

• Ризотото с пикантен салам се разбърква.

• Сервира се, като по желание се поръсва с настърган Пармезан.


Бележки

Рецепта за Ризото с пикантен салам - рецепта за вкусно с ризото, гарнирано с пикантен салам. Пробвайте нашата рецепта :-)