Пита със спанак

Рецепта за Пита със спанак - снимката и рецептата са изпратени от marchela_vs.
1 5 1

Рецепти за пай, пирог, киш и др.

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Пита със спанак" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

жълтъка 2
топло прясно мляко 400 мл
захар 1 с.л.
сол 1 ч.л.
олио 1 с.л.
мая 1/2 кубче
около 700 г брашно

За намазване на корите:

олио 100 мл

Първа плънка:

200 г нарязан и намачкан спанак

Втора плънка:

1 яйце + 1 белтък
настъргано сирене 200 г
1 белтък за намазване на питата

• За рецептата "Пита със спанак" в купа сипваме топлото мляко и размиваме маята в него.

• Прибавяме захарта, шепа брашно и разбъркваме.

• Оставяме да втаса за 15 минути.

• В дълбока купа пресяваме брашното, сипваме втасалата мая.

• Добавяме жълтъците,олиото, солта и замесваме меко тесто.

• Оставяме на топло да удвои обема си.

• Втасалото тесто разделяме на осем равни топчета.

• Вземаме едно топче, разточваме на тънка правоъгълна кора, мажем с олио и посипваме със спанак.

• Разточваме втора кора и я поставяме върху първата, мажем я с олио и разстиламе със сирената плънка.

• Третата кора поставяме върху втората и посипваме със спанак, четвъртата върху третата със сирене и навиваме на руло.

• Така процедираме и с останалите четири топчета.

• Получените рула разрязваме на еднакви триъгълници и нареждаме в подмазана тава в кръг а краищата поставяме в средата на тавата.

• Оформената пита със спанак оставяме на топло да втаса 40 минути, намазваме я с разбития белтък.

• Печем в предварително загрята фурна 10 минути на 200 градуса, а после намаляваме фурната на 180 градуса и печем още около 30-35 минути.


Бележки

ецепта за Пита със спанак - снимката и рецептата са изпратени от marchela_vs.