рецепта
Пита със спанак
от marchela_vs
Рецепти за пай, пирог, киш и др.
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Пита със спанак" беше добавена на
Продукти
жълтъка | 2 |
топло прясно мляко | 400 мл |
захар | 1 с.л. |
сол | 1 ч.л. |
олио | 1 с.л. |
мая | 1/2 кубче |
около 700 г брашно |
За намазване на корите:
олио | 100 мл |
Първа плънка:
200 г нарязан и намачкан спанак |
Втора плънка:
1 яйце + 1 белтък | |
настъргано сирене | 200 г |
1 белтък за намазване на питата |
Приготвяне
• За рецептата "Пита със спанак" в купа сипваме топлото мляко и размиваме маята в него.
• Прибавяме захарта, шепа брашно и разбъркваме.
• Оставяме да втаса за 15 минути.
• В дълбока купа пресяваме брашното, сипваме втасалата мая.
• Добавяме жълтъците,олиото, солта и замесваме меко тесто.
• Оставяме на топло да удвои обема си.
• Втасалото тесто разделяме на осем равни топчета.
• Вземаме едно топче, разточваме на тънка правоъгълна кора, мажем с олио и посипваме със спанак.
• Разточваме втора кора и я поставяме върху първата, мажем я с олио и разстиламе със сирената плънка.
• Третата кора поставяме върху втората и посипваме със спанак, четвъртата върху третата със сирене и навиваме на руло.
• Така процедираме и с останалите четири топчета.
• Получените рула разрязваме на еднакви триъгълници и нареждаме в подмазана тава в кръг а краищата поставяме в средата на тавата.
• Оформената пита със спанак оставяме на топло да втаса 40 минути, намазваме я с разбития белтък.
• Печем в предварително загрята фурна 10 минути на 200 градуса, а после намаляваме фурната на 180 градуса и печем още около 30-35 минути.
Бележки
ецепта за Пита със спанак - снимката и рецептата са изпратени от marchela_vs.