рецепта
Пай на клечки
Гответе с мен
Бисквити
Българска
Рецептата "Пай на клечки" беше добавена на
Продукти
брашно | 300 г (2 и 1/2 ч.ч.) |
130 г масло, нарязано на кубчета | |
75 мл (5-6 с. л) студена вода | |
щипка сол | |
захар | 2 с.л. |
боровинково сладко за пълнеж | |
1 жълтък за намазване |
Приготвяне
• За рецептата "Пай на клечки" брашното се пресява в купа.
• Слага се маслото, нарязано на кубчета, солта, захарта и студената вода.
• Започва да се мачка с вилица.
• Когато стане възможно, всичко се изсипва върху набрашнен плот и се замесва гладко тесто.
• Увива се в стреч фолио и се прибира за 30 минути в хладилника.
• Охладеното тесто се разточва на кора с дебелина около 0.5 см.
• С формичка за сладки се изрязват четен брой фигурки.
• В средата на половината от тях се прави дупчица с по-малка формичка или с опакото на четка за рисуване.
• В средата на всяка фигурка без дупка се слага клечка за за сладолед или обикновено бамбуково шиче.
• Сипва се по 1 ч. л. сладко от боровинки.
• Краищата се намазват с вода и отгоре се поставя половинката с дупка.
• Притискат се за да залепнат и отгоре се намазват с разбит жълтък за блясък.
• Така оформените пайове на клечки се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.
• Слагат в загрята на 170 градуса фурна за 15 минути.
Бележки
Рецепта за Пай на клечки - снимките и рецептата са любезно предоставени от Lulu http://luluto.blogspot.com . Гответе с Lulu изкусителни, забавни и много вкусни пайове на клечки, идеални за децата и възрастни :-)
Етикети: рецепти за бисквити , КОЛЕДА , коледни сладки