рецепта

Пилешки гърди с гъбен сос

Пилешки гърди с гъбен сос

Рецепта за Пилешки гърди с гъбен сос - много лесна за изпълнение рецепта, в която главна роля се отрежда на ароматния, божествено вкусен гъбен сос!
4.6 5 10

Пилешки гърди

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пилешки гърди с гъбен сос" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 1 с. л.
пилешки гърди пеперуда 2 броя
сол и смлян черен пипер
кромид лук 1 глава
Чесън 1 скилидка
гъби печурки 100 г
сладък червен пипер 1/2 ч.л.
1/2 ч.ч. (125 мл) течна готварска сметана
лимонов сок 1 с.л.
1/3 ч.ч. (80 мл) пилешки бульон
2 с.л. ситно нарязани кисели краставички
1 с.л. ситно нарязан магданоз или кориандър

• Пилешките гърди се измиват, подсушават и разрязват на две части.

• След което всяка част се разрязва хоризонтално на две.

• Получените тънки пилешки шницели се овкусяват със сол и черен пипер от двете страни.

• В голям тиган се сгорещява мазнината.

• Изпържват се пилешките гърди от двете страни до златист цвят.

• Прехвърлят се в голяма чинии и се покриват.

• Пилешките гърди се оставят на топло.

• В същия тиган се прибавят обеленият и нарязан на тънки полумесеци лук и пресованият чесън.

• Запържва се за 4-5 минути до омекване.

• Добавят се почистените и нарязани на едро гъби и сладкият червен пипер.

• Гъбите се готвят, като често се разбъркват до омекване.

• Сипват се сметаната, лимоновият сок, бульонът и киселите краставички.

• Гъбеният сос се кипва и се вари на умерен огън 4-5 минути.

• Поръсва се с магданоза и тиганът се сваля от котлона.

• Изпържените пилешки гърди се разпределят по чинии, като отгоре се разпределя гъбеният сос.

• Пилешките гърди с гъбен сос се поднасят веднага.


Бележки

Рецепта за Пилешки гърди с гъбен сос - много лесна за изпълнение рецепта, в която главна роля се отрежда на ароматния, божествено вкусен гъбен сос!