рецепта
Пълнени пилешки пържоли
от meg0108
Пилешки бутчета
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Пълнени пилешки пържоли" беше добавена на
Продукти
сол | 2 ч. л. |
черен пипер | 2 ч. л. |
пилешки пържоли | 6 бр |
Соев Сос | 2-3 с. л. |
бяло вино | 100 мл сухо |
подправка за месо или бульон | 1 с. л. |
гъби | 300 г |
Лук | 2-3 глави |
олио | 100 г |
Приготвяне
• Първоначално се начукват пилешките пържоли на тънко, овкусяват се със сол, черен пипер, соев сос, бяло вино и подправки за месо /по желание или бульони/.
• Оставят се да починат известно време - няколко часа или ако ви е удобно от вечерта в хладилника.
• Приготвяме пълнежа за пържолите - от няколко нарязани глави лук и гъби /по принцип една опаковка около 250-300 г/ сол и черен пипер и масло.
• Запържват се около 10-15 минути до омекване на гъбите, леко се оставят да поизстинат.
• Разстилат се начуканите и вече овкусени пържоли, и всяка се пълни със сместа.
• След което се навива на руло с помощта на клечки за зъби или с конец се закрепват рулата от месо.
• Така готови вече се поставят в тавичката за печене - като се изсипва е сосът от пърженето на гъбите.
• Добавя се още малко олио на дъното на тавата, загъва се тавичката с алуминиево фолио.
• Поставя в загрята фурна на около 180 - 200 градуса.
• Пече се около 30 минути с фолиото, до леко изпичане на месото.
• Маха се фолиото и се допича до леко покафеняване на месото около 15 -20 минути.
Бележки
*
* Рецептата Пълнени пилешки пържоли и снимката са изпратени от meg0108Етикети: пилешки пържоли , гъби , лук , соев сос , бяло вино