рецепта

Пилешко с бял сос

Пилешко с бял сос

Рецептата и снимката са предоставени от Ваня Бикова
5 5 2

Пилешко филе

Българска

Рецептата "Пилешко с бял сос" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пилешко филе 500 гр.
краве кашкавал 150 гр.
топено сирене натурално 150 гр.

за маринатата:

200 мл.сок от кисели краставички
Соев Сос 2 с.л.
Чесън 2-3 скилидки

за соса

масло 2 с.л.
брашно 2 с.л.
прясно мляко 400 мл
заквасена сметана 1 с.л.
две черен пипер щипка

за гарнитурата:

1 листо маруля
червено сварено цвекло 2 с.л.
сварено жито 2 с.л.
оцет и сол на вкус

• Нарязваме пилешкото месо на флейки.

• В купа слагаме сока от киселите краставички, соевия сос и пресованиtе скилидки чесън, разбъркваме и с получената марината заливаме пилешкото месо.

• Оставяме го да се маринова за 1 час.

• След това изпичаме пилешките флейки на грил тиган и от двете страни.

• Слагаме ги на дъното на йенска тенджера.

• Приготвяме соса като в нагорещен тиган слагаме маслото, щом се разтопи добавяме брашното и бъркаме докато стане златисто.

• В млякото слагаме заквасената сметана и разбъркваме добре.

• Доливаме млякото постепенно и непрекъснато бъркаме докато соса се сгъсти.

• Щом е готов заливаме пилешките флейки.

• Отгоре разпределяме топеното сирене и рендосваме кашкавал.

• Слагаме в загрята фурна за 15-20 минути, за да се запече.

• Слагаме в чиния от вече готовото ястие.

• Оформяме гарнитурата като слагаме листо от маруля, отгоре нарязаното на малки кубчета червено цвекло, а в средата му овкусеното сварено жито с чесън, сол и оцет.


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от Ваня Бикова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна