рецепта
Пилешко с бял сос
Гответе с мен
Пилешко филе
Българска
Рецептата "Пилешко с бял сос" беше добавена на
Продукти
пилешко филе | 500 гр. |
краве кашкавал | 150 гр. |
топено сирене натурално | 150 гр. |
за соса
масло | 2 с.л. |
брашно | 2 с.л. |
прясно мляко | 400 мл |
заквасена сметана | 1 с.л. |
две черен пипер | щипка |
за гарнитурата:
1 листо маруля | |
червено сварено цвекло | 2 с.л. |
сварено жито | 2 с.л. |
оцет и сол на вкус |
Приготвяне
• Нарязваме пилешкото месо на флейки.
• В купа слагаме сока от киселите краставички, соевия сос и пресованиtе скилидки чесън, разбъркваме и с получената марината заливаме пилешкото месо.
• Оставяме го да се маринова за 1 час.
• След това изпичаме пилешките флейки на грил тиган и от двете страни.
• Слагаме ги на дъното на йенска тенджера.
• Приготвяме соса като в нагорещен тиган слагаме маслото, щом се разтопи добавяме брашното и бъркаме докато стане златисто.
• В млякото слагаме заквасената сметана и разбъркваме добре.
• Доливаме млякото постепенно и непрекъснато бъркаме докато соса се сгъсти.
• Щом е готов заливаме пилешките флейки.
• Отгоре разпределяме топеното сирене и рендосваме кашкавал.
• Слагаме в загрята фурна за 15-20 минути, за да се запече.
• Слагаме в чиния от вече готовото ястие.
• Оформяме гарнитурата като слагаме листо от маруля, отгоре нарязаното на малки кубчета червено цвекло, а в средата му овкусеното сварено жито с чесън, сол и оцет.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Ваня Бикова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: пилешко филе , рецепта за конкурс