рецепта
Пухкави кексчета с рикота и сладко от кестени
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Пухкави кексчета с рикота и сладко от кестени" беше добавена на
Продукти
| брашно | 1 и 1/2 ч. ч. пшенично |
| царевично брашно | 1/2 ч.ч. |
| 1 1/2 ч.л. бакпулвер | |
| сода бикарбонат | 1/2 ч.л. |
| сол | 1/3 ч.л. |
| захар | 1 ч.ч. |
| сока и настърганата кора на 1 лимон | |
| сирене Рикота | 1 ч.ч. |
| зехтин /студено пресован/ | 1/3 ч.ч. |
| яйца | 2 |
| Ванилия | 1 ч.л. |
| 1/2 ч.ч. сладко пюре от кестени |
Приготвяне
• За рецептата "Пухкави кексчета с рикота и сладко от кестени" в купа смесете двата вида брашно, бакпулвера, содата и солта.
• Разбийте с миксер добре сиренето рикота.
• В друга купа смесете захарта и лимоновата кора и стрийте добре с пръсти, за да се отдели лимоновия аромат.
• За рецептата "Пухкави кексчета с рикота и сладко от кестени" прибавете рикотата и разбийте добре с миксера.
• Добавете зехтина и продължавайте с разбиването.
• Добавете едно по едно яйцата, като следващото прибавяте, когато първото е напълно усвоено от сместа.
• Прибавете лимоновия сок и ванилията.
• Смесете сухите и мокри съставки като разбърквате с помощта на силиконова или дървена шпатула.
• Пригответе си форма за мъфини с хартиени капсулки.
• Изсипете в тях по 1 с. л. от сместа.
• Върху нея, в средата сложете 1 ч. л. сладко пюре от кестени и покрийте с още 1 с. л. от кексовата смес.
• Печете малките кексчета в предварително загряла на 180 градуса фурна 30 мин. или до готовност.
Бележки
Рецепта за Пухкави кексчета с рикота и сладко от кестени - рецептата и снимката са предоставени от Диана Стоянова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
