рецепта

Панирани зелчици

Панирани зелчици

Рецепта за Панирани зелчици - рецептата и снимката споделени от сп."Кулинарен Журнал" (12/2009 г)
4.5 5 2

Брюкселско зеле

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Панирани зелчици" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Брюкселско зеле 300 г
кромид лук 20 г
краве масло 50 г
готов сос бешамел 100 г
млян черен пипер на вкус
настъргано индийско орехче на вкус
сол на вкус

За панировката:

яйце 1
галета 50 г
сусамово семе 1 ч.л.
настърган кашкавал 50 г

• За рецептата "Панирани зелчици" зелчиците са окъсват от стръка, измиват се, сваряват се в подсолена вода и се отцеждат.

• Накълцват се на не много дребно с нож.

• Нарязаният ситно кромид за рецептата "Панирани зелчици" се запържва в маслото и се прибавя брюкселското зеле.

• Подправя се по вкус със сол, пипер и индийско орехче.

• Залива се със соса бешамел и се разбърква.

• От получената смес се оформят малки топчици с големината на брюкселско зеле.

• Продуктите за панировката се смесват на гъста каша и топчиците се овалват в нея.

• Изпържват се до златисто във фритюрник.

• Поднасят се горещи с доматен сос.


Бележки

Рецепта за Панирани зелчици - рецептата и снимката споделени от сп."Кулинарен Журнал" (12/2009 г)