рецепта
Панирани зелчици
Брюкселско зеле
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Панирани зелчици" беше добавена на
Продукти
Брюкселско зеле | 300 г |
кромид лук | 20 г |
краве масло | 50 г |
готов сос бешамел | 100 г |
млян черен пипер на вкус | |
настъргано индийско орехче на вкус | |
сол на вкус |
За панировката:
яйце | 1 |
галета | 50 г |
сусамово семе | 1 ч.л. |
настърган кашкавал | 50 г |
Приготвяне
• За рецептата "Панирани зелчици" зелчиците са окъсват от стръка, измиват се, сваряват се в подсолена вода и се отцеждат.
• Накълцват се на не много дребно с нож.
• Нарязаният ситно кромид за рецептата "Панирани зелчици" се запържва в маслото и се прибавя брюкселското зеле.
• Подправя се по вкус със сол, пипер и индийско орехче.
• Залива се със соса бешамел и се разбърква.
• От получената смес се оформят малки топчици с големината на брюкселско зеле.
• Продуктите за панировката се смесват на гъста каша и топчиците се овалват в нея.
• Изпържват се до златисто във фритюрник.
• Поднасят се горещи с доматен сос.