рецепта

Млечна пита с изварено тесто

Млечна пита с изварено тесто

Рецептата и снимката са предоставени от Ирма Атанасова
1 5 1

Най-оригинална рецепта за ястие на фурна

Българска

Рецептата "Млечна пита с изварено тесто" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

яйце 1
извара 250 гр.
меко масло 150 гр.
брашно 250 гр.
бакпулвер 1 ч.л.
захар 1/2 ч.л.
сол 1/2 ч.л.

за плънката

сирене 150 гр.
Чесън 1-2 скилидки
заквасена сметана 1 с.л.

отделно

1 жълтък за намазване
сусам за поръсване

• Загрейте фурната до 190 С.

• Смесете изварата и маслото, добавете яйцето и се разбъркайте добре.

• Сипете брашното, пресято с бакпулвера и овкусено със солта и захарта.

• Замесете тесто средно меко тесто.

• Оставете тестото да престои 10 минути.

• Направете плънката, като рендосате сиренето, добавете чесъна и сметаната и разбъркате.

• На набрашнена маса, разточете тестото на два кръга с дебелина 1 пръст, като единия е малко по-голям.

• За удобство, премерете с дъното на тавата.

• Малкия кръг, поставете на дъното на застланата с восъчна хартия тава, като краищата намазвате с вода.

• Разпределете пълнежа върху повърхността на кръга, като оставите около 1,5 см. празен кант по края (това, което сте намазали с вода).

• Покрийте с втория кръг, като добре притиснете краищата под първия, за да се слепи добре и да не изтича плънката.

• Намажете повърхността с жълтък, поръсете със сусам и печете за около 20 – 30 минути.

• Опечената пита се покрива с кърпа докато се охлади леко.


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от Ирма Атанасова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна