рецепта
Моцарела пръчици (Mozzarella Sticks)
Гответе с мен
Предястия от млечни продукти
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 20
Българска
Рецептата "Моцарела пръчици (Mozzarella Sticks)" беше добавена на
Продукти
| галета | 135 г |
| Пармезан | 115 г настърган |
| подправки (по желание) | ситно нарязани градински ароматни |
| сол | 1 ч. л. |
| Моцарела | 2 х 450 г сирене |
| яйца | 4 големи |
| олио | 325 мл |
Приготвяне
• Моцарелата се нарязва на пръчици с размери 10 х 1 см.
• Яйцата се разбиват до еднородно състояние.
• Галетата се разбърква заедно с 80 г Пармезан, 1 ч. л. сол и любимите подправки.
• Нарязаните пръчици се потапят в яйцата, след което в трохите.
• При необходимост се повтаря още веднъж процесът, за да бъдат овалени добре.
• Нареждат се в тава, която е застлана с хартия за печене.
• Замразяват се във фризер за минимум 2 часа (макс. 2 дни).
• В дълбок тиган се сгорещява мазнината.
• На порции се изпържват замразените пръчици за по 1 минута от всяка страна.
• Прехвърлят се върху кухненско руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Поръсват се с останалото сирене.
• Моцарелата пръчици (Mozzarella Sticks) се поднасят със сос Маринара
