рецепта
Любимата домашна питка
от
Рецепти за пити и погачи
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Любимата домашна питка" беше добавена на
Продукти
| суха мая | 2 пакетчета |
| захар | 1 ч.л. |
| прясно мляко | 2 ч.ч. |
| брашно | 1 кг |
| яйца | 3 |
| сол | 1 ч.л. |
| масло | 100 г |
Приготвяне
2. Ако разполагате с пекарна, изсипете в машината първо течните продукти, след това маята и брашното, и пуснете на програма тесто.
3. Разделете готовото тесто за рецептата "Любимата домашна питка" на 2 части. Eдната от тях разделите на още части – така ще се образуват 4 топки. От едната четвъртина направете фитил. Разточете другата четвъртина на кора с дебелина 1,5 см. В средата й поставете фитила. От двете страни нарежете ленти от фитила до края на тестото. Завийте всеки отрязък върху фитила – един отляво, един – отдясно, докато свършат. Нека се застъпват едно с друго.
4. Така оформената плетка сложете в предварително намаслена и набрашнена тава около стената й – трябва да се оформи борд. Останалата половина от тестото разточете на кора с дебелина 1,5 см. Натрошете сирене и сложете върху разточеното тесто. Завийте на руло. Нарежете на резени. От резените оформете вътрешността на питата – ще се получи нещо като цвете в средата.
5. Оставете питата да втаса 30 минути. Намажете я с разбит жълтък. Печете 40 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
Бележки
Рецепта за Любимата домашна питка - гответе с новия брой на сп. "Кулинарен Журнал" като изпечете ароматна, вкусна домашна питка.
