рецепта
Аспержи ALLA BISMARК
Гответе с мен
Аспержи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Аспержи ALLA BISMARК" беше добавена на
Продукти
Аспержи | 300 г |
яйца | 4 |
краве масло | 50 г краве |
смлян черен пипер | |
настърган PARMIGIANO | 50-70 г |
Приготвяне
• За рецептата "Аспержи ALLA BISMARК" аспержите се почистват, пускат се в кипяща подсолена вода и се варят 2-3 минути.
• Потапят се в студена вода и се подсушават с кухненско руло.
• Подготвените аспержи се пускат в сгорещен тиган и се запържват за 3-4 минути.
• Прехвърлят се в чиния и се поливат с останалото масло от тигана.
• Отгоре се поставят по едно-две изпържени яйца, посолява се.
• Подправя се със смлян черен пипер и се поръсват Parmigiano.
• Аспержите ALLA BISMARК се сервират с нарязан бял хляб.