рецепта
Патладжани със сос от печени чушки
Гответе с мен
Патладжани
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 1-2
Българска
Рецептата "Патладжани със сос от печени чушки" беше добавена на
Продукти
Патладжан | 1 |
печена червена чушка | 1 |
балсамов оцет | 1 с. л. |
винен оцет | 1 с. л. |
стафиди | 2 с. л. |
Чесън | 1 скилидка |
кедрови ядки | 2 с. л. |
сол | |
смлян черен пипер | |
Магданоз |
Приготвяне
• Патладжанът се нарязва на филийки с дебелина 1-1,5 см.
• Намасляват се със зехтин и се изпичат на скара за 5-10 минути от всяка страна.
• Стафидите се смесват с двата оцета, ситно нарязания чесън.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Чушката се нарязва на дребно и се смесва със стафидите.
• Прибавят се изпечени на сух тиган кедрови ядки.
• Патладжанът се залива с този сос и се поръсва с малко нарязан магданоз.
Етикети: салата , патладжани , печена чушка , балсамов оцет , винен оцет , чушка , кедрови ядки , стафиди , магданоз