рецепта
Зимна супа с карфиол и картофи
Гответе с мен
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Зимна супа с карфиол и картофи" беше добавена на
Продукти
2 кубчета Зеленчуков бульон
|
|
| Карфиол | 1 глава |
| картофа | 4 |
| моркова | 2 |
| кромид лук | 1 глава |
| олио | 3 с.л. |
| гореща вода | 2 л |
| къри на прах | 1/2 ч.л. |
| смлян черен пипер | |
| ситно нарязан магданоз |
Приготвяне
• За рецептата "Зимна супа с карфиол и картофи" карфиолът се почиства, измива се и се накъсва на розички.
• Картофите, морковите и лукът се обелват, измиват се и се нарязват на средни кубчета.
• В тенджерата се сгорещява олиото и се прибавят лукът и морковите.
• Запържват се за 2-4 минути, след което се прибавят картофите и карфиолът.
• Готвят се 2 минути и се сипва горещата вода, след което се прибавят кубчетата зеленчуков бульон.
• Зимната супа с карфиол и картофи се довежда до кипване и се вари на умерен огън 20 минути.
• Готовата супа се пасира с ръчен пасатор или в блендер до еднородно състояние.
• Пюрираната зимна супа с карфиол и картофи се овкусява с къри и черният пипер.
• Разпределя се по чинии и се поднася поръсена със ситно нарязан магданоз.
Бележки
Рецепта за Зимна супа с карфиол и картофи - рецепта за вкусна, лесна за приготвяне супа от достъпни продукти, които може да намерите във всеки магазин. Ако не обичате къри, просто го пропуснете от рецептата.
