рецепта
Киш с тиквички и мариновани домати
от Carina
Тиквички
Българска
Рецептата "Киш с тиквички и мариновани домати" беше добавена на
Продукти
сирене Фета | 200 г |
яйца | 3 |
прясно мляко | 200 мл |
Тиквички | 250 г |
песто от босилек | 3 с. л. |
Чесън | 1 скилидка |
олио | 2 с. л. |
сол | |
смлян черен пипер | |
подправки (по желание) | |
тесто | 400 г |
МАРИНОВАНИ ДОМАТИ
коктейлни домати | 250 г |
олио | 1 с.л. |
балсамов оцет | 1 ч.л. |
мед | 1/2 ч.л. |
сол и смлян черен пипер | |
пресен босилек |
Приготвяне
• За рецептата "Киш с тиквички и мариновани домати" олиото се смесва с балсамовия оцет, меда, смления черен пипер и солта.
• Доматите за рецептата "Киш с тиквички и мариновани домати" се нарязват на половинки и заливат с добре разбитата марината.
• Поставят се в хладилник за 30-40 минути (или за цяла нощ).
Продукти:
200 мл готварска сметана
2 ч. ч. (450 мл) брашно
2 ч. л. бакпулвер
150 г краве масло
настъргана лимонова кора
• Брашното се смесва с бакпулвера, прибавят се маслото, настърганата кора от лимон.
• Стрива се с пръсти (може в купа на кухненския робот), докато сместа стане на трохи.
• Прибавя се готварската сметана и се омесва тесто за кратко време.
• Увива се в целофанов плик (свежо фолио).
• Тестото с готварска сметана се поставя в хладилник за 1 час.
РЕЦЕПТА ЗА КИШ С ТИКВИЧКИ И МАРИНОВАНИ ДОМАТИ
• Тестото за рецептата "Киш с тиквички и мариновани домати" се разточва в кръг и се поставя в намаслена форма (24 см), като се покриват стените и пода.
• Надупчва се с вилица на няколко места и се поставя в хладилник за 15 минути.
• В това време се прави плънката.
• Сиренето се натрошава и се поставя в извадената от хладилника форма на дъното.
• Яйцата се разбиват с прясното мляко.
• Прибавя се солта, смленият черен пипер и подправки на вкус.
• Така приготвената смес се излива във формата.
• Отгоре се нареждат нарязани на тънки кръгчета (3-4 мм) тиквички.
• Намасляват се отгоре с наситнения чесън, който е смесен с 2 с. л. олио.
• Пече се в предварително загрята фурна на 200 С на долната скара за 35-40 минути.
• При необходимост се покрива с хартия за печене или алуминиево фолио.
• При сервиране се поставят маринованите домати и по желание се поръсват с пресен босилек.
• Кишът с тиквички и мариновани домати се консумира топъл или студен.