рецепта

Киш с тиквички и мариновани домати

Киш с тиквички и мариновани домати

Рецепта за Киш с тиквички и мариновани домати - в рецептата сиренето може да се замени с друго вид - краве, овче, Моцарела.
5 5 1

Тиквички

Българска

Рецептата "Киш с тиквички и мариновани домати" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

сирене Фета 200 г
яйца 3
прясно мляко 200 мл
Тиквички 250 г
песто от босилек 3 с. л.
Чесън 1 скилидка
олио 2 с. л.
сол
смлян черен пипер
подправки (по желание)
тесто 400 г

МАРИНОВАНИ ДОМАТИ

коктейлни домати 250 г
олио 1 с.л.
балсамов оцет 1 ч.л.
мед 1/2 ч.л.
сол и смлян черен пипер
пресен босилек

МАРИНОВАНИ ДОМАТИ

• За рецептата "Киш с тиквички и мариновани домати" олиото се смесва с балсамовия оцет, меда, смления черен пипер и солта.

• Доматите за рецептата "Киш с тиквички и мариновани домати" се нарязват на половинки и заливат с добре разбитата марината.

• Поставят се в хладилник за 30-40 минути (или за цяла нощ).

ТЕСТО

Продукти:

200 мл готварска сметана

2 ч. ч. (450 мл) брашно

2 ч. л. бакпулвер

150 г краве масло

настъргана лимонова кора

• Брашното се смесва с бакпулвера, прибавят се маслото, настърганата кора от лимон.

• Стрива се с пръсти (може в купа на кухненския робот), докато сместа стане на трохи.

• Прибавя се готварската сметана и се омесва тесто за кратко време.

• Увива се в целофанов плик (свежо фолио).

• Тестото с готварска сметана се поставя в хладилник за 1 час.

РЕЦЕПТА ЗА КИШ С ТИКВИЧКИ И МАРИНОВАНИ ДОМАТИ

• Тестото за рецептата "Киш с тиквички и мариновани домати" се разточва в кръг и се поставя в намаслена форма (24 см), като се покриват стените и пода.

• Надупчва се с вилица на няколко места и се поставя в хладилник за 15 минути.

• В това време се прави плънката.

• Сиренето се натрошава и се поставя в извадената от хладилника форма на дъното.

• Яйцата се разбиват с прясното мляко.

• Прибавя се солта, смленият черен пипер и подправки на вкус.

• Така приготвената смес се излива във формата.

• Отгоре се нареждат нарязани на тънки кръгчета (3-4 мм) тиквички.

• Намасляват се отгоре с наситнения чесън, който е смесен с 2 с. л. олио.

• Пече се в предварително загрята фурна на 200 С на долната скара за 35-40 минути.

• При необходимост се покрива с хартия за печене или алуминиево фолио.

• При сервиране се поставят маринованите домати и по желание се поръсват с пресен босилек.

• Кишът с тиквички и мариновани домати се консумира топъл или студен.


Бележки

** Рецепта за Киш с тиквички и мариновани домати - в рецептата сиренето може да се замени с друго вид - краве, овче, Моцарела.

*** Тестото може да варира според вкуса Ви - може да използвате готово купено от магазина бутертесто.