рецепта

Картофи по лионски

Рецепта за Картофи по лионски - вкусна и изискана рецепта за гарнитура за месни ястия, както и страхотно мезе за бира :-)

Стъпка по стъпка

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Картофи по лионски" беше добавена на 05.03.2006

Продукти

Картофи	900 г
зехтин	1 с. л.
червен лук	2 средни глави
Чесън	3 скилидки
бекон	420 г
1/4 връзка едро нарязан пресен джоджен или магданоз

• За рецептата "Картофи по лионски" картофите се обелват и се нарязват на едро.

• Поставят се в тенджера и се заливат с вода.

• Картофите се варят до готовност.

• Изцеждат се, обливат със студена вода и се връщат в горещата тенджера, за да се подсушат за кратко.

• В тиган се загрява 1/2 с. л. зехтин и се запържа лукът, който е нарязан на тънки полумесеци.

• Добавя се пресован чесън и се запържва още 1-2 минути.

• Изваждат се и се поставят върху кухненско руло.

• В същият тиган се запържва беконът, който е нарязан на едро.

• След 5 минути се изважда и се отцежда върху кухненското руло.

• Останалият зехтин се долива в същия тиган и се добавят подсушените картофи.

• Запържват се около 5-10 минути, след което се добавят лукът, чесънът и беконът.

• Картофите по лионски се разбъркват внимателно и се свалят от огъна.

• Поръсват се с джоджен или магданоз.

Лесно

Лесно

Вкусно