рецепта
Крем супа от картофи с млечна пяна
Гответе с мен
Крем супи
Българска
Рецептата "Крем супа от картофи с млечна пяна" беше добавена на
Продукти
Моркови | 150 г |
Картофи | 200 г |
зеленчуков бульон | 400 мл |
зелен лук | 1/4 връзка |
Магданоз | 8 стръка |
Кориандър | 4 стръка |
сол | |
смлян черен пипер | |
10 с.л. (150 мл) прясно мляко | |
шепа ситно нарязани пера от зелен лук |
Приготвяне
• Картофите и морковите се почистват и обелват.
• Измиват се и ce подсушават, след което се нарязват на еднакви по големина кубчета.
• В тенджерата се кипва бульонът.
• Прибавят се подготвените зеленчуци.
• Варят се на среден огън 15 минути или до омекване.
• Ароматните градински подправки се измиват и подсушават.
• Откъсват се листата на магданоза и кориандъра, след което се накълцват заедно с лука на дребно.
• Добавят се към супата, която се пасира с ръчен пасатор или в блендер.
• Подправя се на вкус със сол и черен пипер.
• В отделна тенджера прясното мляко се довежда до кипване.
• Разбива се с тел за яйца или ръчен миксер до мека пяна.
• Получената млечна пяна се изсипва внимателно в супата.
• Крем супата от картофи с млечна пяна се разпределя по чинии.
• Поднася се, като се поръсва отгоре със ситно нарязания лук.
Бележки
*** Време за приготвяне : 25 минути
Етикети: крем супи , картофена супа , бързи рецепти