рецепта
Курабийки Костенурки
Детска кухня
Българска
Рецептата "Курабийки Костенурки " беше добавена на
Продукти
прясно мляко | 1 кафеена чаша |
захар | 1 с.л. |
щипка сол | |
мая колкото кибритена кутийка | |
брашно | |
яйца | 2 |
краве масло | 125 г |
Какао | 1 с.л. |
ябълки | 6 |
Приготвяне
• От леко затопленото прясно мляко, захарта, солта, маята и малко брашно се разбърква рядка като боза каша и се оставя да втаса.
• След това се разбиват яйцата, прибавят се втасалата мая и разтопеното краве масло.
• Разбърква се добре, прибавя се още брашно и се замесено меко тесто.
• От него се отделя 1/3 и в тази част се сипва какаото.
• Омесва се отново.
• От двете теста се правят 30 бели (по-големи) и 30 кафяви топки.
• Кафявите се оформят на пръчици, дебели колкото пръста и дълги 4-5 см.
• Белите топчета се натискат леко върху едрата част на рендето, за да се получи шарка, подобна на черупка.
• В средата на бялата топка се слага малко парче ябълка и се завива около кафявата пръчица.
• Така приготвените курабийки Костенурки се слагат в намаслена тава и без да втасват втори път се пекат на 200 С.
СЪВЕТ
• По желание след изпичане се поръсват с пудра захар или, след като изстинат, се заливат с топъл сироп, сварен за 15 минути от 4 ч. ч. захар (800 г),1 ванилия и 4 ч. ч. вода.
• След известно време се обръщат, за да се напоят и от другата страна.
Бележки
** Приблизителна цена: 6 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 30 курабийки
Етикети: курабийки , дребни сладки , детска кухня