рецепта

Картофени тиганици

Картофени тиганици

5 5 5

Стъпка по стъпка

Българска

Рецептата "Картофени тиганици" беше добавена на

1 коментар

Продукти

Картофи 600 г
Моркови 300 г
кромид лук 1 голяма глава
овесени ядки 2-3 с. л.
яйце 1
морска сол
мазнина за пържене
сирене Фета 150 г
100 г кисело мляко 1,5 %
смлян черен пипер
сол
сух копър 1-2 с.л.
репички 1 връзка
Домат 1

• Почистените картофи, моркови и лук се измиват, настъргват се с помощта на приставка в кухненския робот (или на ръка се рендосват, но лукът се реже на дребни кубчета).

• Веднага се смесват с овесените ядки, яйцето и се посоляват на вкус.

• Всичко се размесва добре.

• В дълбок тиган се сгорещява мазнината.

• Сипват се 1-2 с. л. от сместа и леко се натискат, за да станат плоски.

• Изпържват се от двете страни до златист цвят.

• Тиганиците се изваждат и се отцеждат върху кухненско руло.

• Междувременно сиренето Фета се намачква с вилица и се разбърква с млякото.

• Подправя се със сол, черен пипер и сух копър.

• Репичките се почистват и се измиват.

• От доматите се изрязва усмивка, а от репичките филийки -очички.

• Картофените тиганици се поднасят с дипа от Фета и се оформят закачливи лица с репички и домати.


Бележки
** Тиквички, бяло зеле, броколи или тиква могат да заменят морковите в картофените тиганици.

*** Ако тестото е рядко, прибавят се 1-2 с. л. картофено сухо пюре и се разбърква до желаната консистенция.