рецепта
Двуцветен кекс с мая (идеален за пости)
Гответе с мен
Печива с Lesaffre
Българска
Рецептата "Двуцветен кекс с мая (идеален за пости)" беше добавена на
Продукти
мая (суха) | 1 |
1 м.ч. натурален сок ананас (друг) | |
брашно | 1 с.л. |
3/4 м.ч. аквафаба (гъста вода от сварен нахут) | |
1 м.ч. захар | |
1/4 м.ч. олио | |
сухи портокалови корички | 1/2 с.л. |
Ванилия | 1 |
3 и 1/2 м.ч. брашно | |
Какао | 2 с.л. |
пудра захар за поръсване |
Приготвяне
Рецептата е на Силвия Лилова и участва в конкурса на Lesaffre
Сокът се затопля леко и към него се добавят маята и лъжицата брашно. Разбърква се леко и се оставя за около 15 минути да шупне.
В купа се сипват аквафабата, захарта, олиото, ванилията и портокаловите корички и се разбива с миксер за няколко минути.
После се добавя сока с маята и се разбърква на ръка.
Накрая се добавя пресятото брашно на няколко части, като се бърка леко. 2/3 от сместа се изсипва в намазнена правоъгълна тава, към останалата 1/3 се добавя какао, разбърква се и се изсипва върху бялата смес.
Разбърква се леко и се оставя на топло да втаса.
Щом сместа се удвои, тавата се пъха в предварително загрята фурна на 200 градуса. Пече се докато клечката за зъби излиза суха и краищата на кекса се зачервят.
Щом се извади се поръсва с пудра захар.
Хубаво е да се разреже внимателно на парчета, за да излезе излишната пара или да се извади от формата върху решетка!
Щом кексът изстине е готов за консумация.
м.ч. - мерителна чаша
1 м.ч. - 240 мл
3/4 м.ч. - 180 мл
1/4 м.ч. - 60 мл
1/2 м.ч. - 120 мл
Бележки
Рецептата е на Силвия Лилова и участва в конкурса на Lesaffre