рецепта
Бърз лучник на тиган
от Петина
Бързи рецепти
Българска
Рецептата "Бърз лучник на тиган" беше добавена на
Продукти
кори за баница | 10 броя |
10 бр. кори за баница 2-3 с. л.олио | |
вода (100 мл) | 1/2 ч.ч. |
2 глави лук | |
Маслини | 1 с.л. |
мариновани гъби | 1 с.л. |
щипка черен пипер | |
щипка чубрица | |
сол на вкус |
Приготвяне
• За рецептата "Бърз лучник на тиган" първо се приготвя плънката - лука се нарязва на филии и се запича на тефлонов тиган.
• Маха се, осолява се на вкус и по желание към него се прибавят нарязани маслини и мариновани гъби.
• Подправя се с черен пипер и чубрица.
• В тефлонов тиган намазан леко с олио се слага една кора, като краищата ѝ излизат извън него.
• Намазва се леко с олио и отгоре се слага втора кора на кръст, също се намазнява (може и без).
• Набират се една по една три или четири кори, накъсват се на парчета и се слагат върху втората кора.
• Наръсват се с плънката и се напръскват с водата, смесена с олиото.
• По желание може да се сложи и втори ред накъсани кори - аз слагам.
• И пак плънка и напръскване.
• Накрая се загръщат навътре краищата на първите две кори.
• Напръсква се отново с олио и с водата.
• Тигана се покрива с капак и се слага на слаб огън да се пече лучника.
• Като се изпече отдолу, с помощта на капака се обръща да се опече и от другата страна.
• Изважда се и се слага върху решетка да изстине.
• Ако го обичате хрупкав, или го завивате да се задуши, ако го обичате мекичък.
• Бързият лучник на тиган се поднася с изстуден айран.
Да ви е вкусно !
Бележки
ецепта за Бърз лучник на тиган - снимката и рецептата са изпратени от Петина.