рецепта
Бързи пилешки сърца
Гответе с мен
Пилешки сърца
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Бързи пилешки сърца" беше добавена на
Продукти
пилешки сърца | 400 г |
Магданоз | 4 стръка |
мащерка | 4 стръка |
Розмарин | 4 стръка |
Чесън | 2 скилидки |
пилешки бульон | 6 с. л. шери или |
зехтин | 5 с.л. |
захар | 2 с.л. |
сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Пилешките сърца се почистват добре.
• Магданозът и чесънът се нарязват на ситно и се смесват с 2 с. л. зехтин, след което се оставя настрани.
• Тиган с дебело дъно се загрява добре и се сипва останалият зехтин.
• Добавят се пилешките сърца и се пържат 2-3 минути, като се разбъркват периодично.
• Сипва се виното, добавят се захарта, стръковете розмарин и листата мащерка.
• Всичко се готви, докато сосът се сгъсти.
• Тиганът се сваля от котлона и се добавя зехтинът с чесъна и магданоза.
• Подправя се със сол и черен пипер и всичко се разбърква.
• Пилешките сърца се нанизват на дървени шишчета или стръкове розмарин.
• Бързите пилешки сърца се поднасят веднага.
Бележки
*** Време за приготвяне : 15 минути
**** Време за подготовка : 10 минути
***** Шери е вид ликьорно вино.
Етикети: бързи рецепти , пилешки сърца