рецепта
Ароматно агнешко руло
Лесно
от
Опитайте рецептата за Ароматно агнешко руло, която е изпробвана в кухнята на сп. "Кулинарен журнал":
Агнешко и овче месо
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 180 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Ароматно агнешко руло" беше добавена на
Продукти
| агнешки бут | 1 цял |
| сол | |
| черен пипер | |
| Индийско орехче | |
| Чесън | 5-6 скилидки |
| зехтин | 2 с. л. |
| 2-3 стръка прясна мащерка | |
| пресен розмарин | 1 стрък |
| бяло вино | 1 ч.ч. |
Приготвяне
- Обезкостете агнешкия бут така, че месото да остане цяло.
- Разстелете го върху найлон с по-мазната част надолу.
- Наръсете със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
- Завийте на не много стегнато руло и завържете с кухненски канап.
- Почистете скилидките чесън и ги срежете на две.
- Направете разрези в месото и сложете парчетата чесън в тях.
- Смесете зехтина със ситно нарязаните мащерка и розмарин.
- Поставете месото в тавичка и с четка го намажете със сместа.
- Залейте с бялото вино.
- Покрийте тавата с алуминиево фолио.
- Печете в предварително загрята до 180 градуса около 3 часа, като през последния час периодично изваждате тавата и заливате с останалия зехтин с подправки.
Етикети: агнешко месо , рецепти от Кулинарен Журнал , рецепти за фурна , ВЕЛИКДЕН , ГЕРГЬОВДЕН , мащерка , розмарин , бяло вино
