Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Яйце в кайма

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 6


 
4.7 от общо 9 гласа
Продукти:

  • 8 яйца
  • 1 кг кайма
  • 4 с. л. брашно
  • 225 г пресни хлебни трохи или галета
  • олио за пържене
Приготвяне:

• За рецептата "Яйце в кайма" яйцата (6 броя) се поставят в тенджерата и се заливат с вода.
• Довеждат се до кипване и се варят 8 минути, след което се заливат със студена вода.
• Охлаждат се и се обелват.
• Каймата за рецептата "Яйце в кайма" се поставя в средна купа и се намачква с вилица.
• След което се разделя на 6 части.
• С ръце се оформят 6 овални питки с дебелина 1 см.
• По средата на всяка питка се поставя 1 яйце, след което каймата се залепва така, че да не се вижда яйцето.
• Получените яйца в кайма се оставят на страни.
• Останалите две яйца се разбиват с вилица.
• Брашното се разбърква със сол и черен пипер и се изсипва в плоска чиния.
• В друга плоска чиния се сипват хлебните трохи или галетата.
• Яйцата в кайма се потапят първо в яйцата, после в брашно и накрая в хлебните трохи.
• Процедурата се повтаря още веднъж.
• След което панираните яйца в кайма се оставят в хладилник за 10 минути.
• В това време в дълбок тиган или тенджера се сипва олио (1/3 от обема на съда).
• Мазнината се загрява до 160 С.
• Панираните яйца в кайма се пържат по 2 броя на веднъж в продължение на 4-5 минути до златиста коричка.
• Изваждат се и се поставят върху кухненско руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Яйцата в кайма се охлаждат и се поднасят със зелена салата и горчица.
Бележки:

* Рецепта за Яйце в кайма - популярна рецепта Яйце в кайма в Англия и Шотландия - яйцата могат се купят във всеки супермаркет, но също така е лесно да се приготвят и в домашни условия. Идеални за пикник или децата.
** Каймата в тази рецепта Яйце в кайма може да се овкуси по Ваш вкус. Например : 2 с. л. ситно нарязан градински чай (салвия) + 1 ситно нарязана и изпържена глава кромид лук или 1-2 с. л. зърнеста горчица.
*** За да разберете дали мазнината е достатъчно гореща (ако нямате специален термометър) - пуснете кубче бял хляб - трябва да се изпържи до кафяв цвят до 30 сек.

Рецептата "Яйце в кайма" беше добавена на: 27.03.2012, видяна 24716 пъти
Етикети: яйца, кайма, ПИКНИК, рецепти с варени яйца, рецепти за пикник, рецепти с кайма, рецепти с яйца

Рецепта за готвене на Яйце в кайма - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Яйце в кайма - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Яйце в кайма

Добави коментар

Все още няма коментари за Яйце в кайма. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.