Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Шаран със зеленчуци

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4


 
4 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 шаран
2 домата
3-4 моркова
1 голям резен целина
1 глава кромид
2-3 скилидки чесън
по 1/2 връзка магданоз и копър
40 г смлени орехови ядки
40 г стафиди
1/2 лимон
1 с. л. готварска сметана
1/2 винена чаша бяло вино
20 г масло
2 с. л. олио
сол на вкус
Приготвяне:

1. Изчистете шарана от вътрешностите, хрилете, перките и люспите и го измийте на течаща студена вода. Посолете го и го мариновайте с виното и счукания чесън. Оставете го да престои един-два часа на хладно.
2. Почистете, нарежете на ситно и задушете в маслото целината и морковите. При задушаването на зеленчуците добавете доматите последни, малко преди да сипете сметаната. Прибавете сметаната и свалете съда от огъня.
3. Накиснете стафидите в хладка вода и заедно с орехите ги прибавете към сместа. Поръсете я с нарязаните на ситно копър и магданоз и разбъркайте.
4. Отцедете шарана от маринатата и го изпържете в сгорещеното олио. В подходяща за печене тавичка, намазана с мазнина, разстелете част от зеленчуковата смес.
5. Поставете шарана и го покрийте с останалата смес. Запечете в умерена фурна.
6. Обелете лимона, нарежете го на кръгчета и ги наредете върху изпечения шаран, преди да го сервирате.
Бележки:

Тази рецепта за шаран на фурна с ароматни сезонни зеленчуци е особено подходяща за празничната никулденска трапеза.
Рецептата "Шаран със зеленчуци " беше добавена на: 06.12.2015, видяна 2787 пъти
Етикети: Никулден, шаран, на фурна, целина, моркови, орехи, стафиди, празнични ястия, обредни ястия, българска кухня

Рецепта за готвене на Шаран със зеленчуци - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шаран със зеленчуци - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Шаран със зеленчуци

Добави коментар

Все още няма коментари за Шаран със зеленчуци . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.