Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Шоколадова торта

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 8


 
 
Продукти:

  • 3 броя белтък
  • 3 броя жълтък
  • 200 г млечен шоколад
  • 250 г черен шоколад
  • 400 г течна сладкарска сметана
  • за шоколадовия мус
  • 180 г брашно
  • 150 г бяла захар
  • 60 г какао
  • 125 г кафява захар
  • 1 и 1/4 ч. л. сода
  • 1 и 1/4 ч. л. бакпулвер
  • 2 броя яйца на стайна температура
  • 140 мл гъст айрян
  • 75 мл олио
  • 140 мл горещо кафе
Приготвяне:

• За рецептата "Шоколадова торта" фурната се загрява на 180 C.
• Брашното, двата вида захар, какаото, содата, бакпулвера и солта се слагат в дълбока купа и се разбъркват добре.
• Яйцата, олиото и айрана се разбъркват и се добавят към сухите съставки.
• Всичко се разбърква добре.
• Накрая се излива горещото кафе и сместа се бърка, докато стане гладка и хомогенна.
• Готовата смес се излива в 20 см форма за печене с високи стени и постлана с намазнена хартия за печене.
• Пече се около 30-40 минути до готовност.
• След като блатът е готов, се охлажда напълно и след това се разрязва на 3 равни части.

Приготвя се шоколадовия мус :

• В тенджерка се слага сметаната и се загрява до кипване.
• Отдръпва се от котлона и се добавя начупения на малки парченца шоколад и се разбърква до пълното му стопяване.
• Добавят се жълтъците разбити на водна баня.
• Мусът се оставя да се охлади и стегне добре.
• Накрая се прибавят разбитите на сняг белтъци с помощта на дървена лъжица или силиконова шпатула.
• Тортата се сглобява като всеки блат се намазва с мус и се украсява по избор.
Бележки:

Рецепта за Шоколадова торта - рецептата и снимката са изпратени от таня кангелиду.
Рецептата "Шоколадова торта" беше добавена на: 19.02.2014 от таня кангелиду, видяна 5238 пъти
Етикети: рецепти за торта, шоколадова торта, шоколад, яйца, брашно, торта

Рецепта за готвене на Шоколадова торта - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шоколадова торта - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Шоколадова торта

Добави коментар
INTERESNO
от fotini6112, 27.02.2014 18:27
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.