Рецепта
Шарена погача
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 8-10
5 от общо 1 глас
Продукти:
- 1 с. л. пресен магданоз
- 1 ч. л. червен пипер
- 1 ч. л. куркума
- 1 кг брашно
- 1 ч. л. захар
- 1 ч. л. сол
- 2 яйца
- 100 мл олио
- 20 г свежа мая
- 1 ч. ч. кисело мляко
- 1 ч. ч. хладка вода
Приготвяне:
• За рецептата "Шарена погача" разтваря се маята в хладката вода с захарта и се оставя да шупне.
• Сипва се в средата на пресятото брашно.
• Добавят се киселото мляко, яйцата без един жълтък (той е за намазване), солта, 3 с. л. олио и се замесва меко тесто за шарена погача.
• Оставя се да втаса на топло 40 минути.
• Разделя се на 3 топчета.
• Всяко се доомесва с една от подправките (така тестото се оцветява).
• Всяка топка се разточва на правоъгълна кора.
• Намазва се с малко олио и се нареждат една върху друга.
• Започва се с тестото оцветено с червения пипер, после с куркума, накрая с нарязан ситно магданоз.
• Навиват се на руло, двата края се отрязват и се поставят в средата на намаслена тава.
• Нарязват се филии, така че да остане още малко парче от рулото.
• Нареждат се, като леко се застъпват.
• Останалото малко парче от тестото се разтегля и усуква.
• Поставя се между филиите и краищата в средата.
• Оставя се да втаса 40 минути.
• После шарената погача се намазва с жълтък и се украсява с тесто замесено от 1 к. ч. вода, 1 с. л. сол и брашно.
• Направените листенца и цветенца се залепват на погачата с вода.
• Печем в загрята фурна 180 градуса около 40 минути.
Добър апетит !
• За рецептата "Шарена погача" разтваря се маята в хладката вода с захарта и се оставя да шупне.
• Сипва се в средата на пресятото брашно.
• Добавят се киселото мляко, яйцата без един жълтък (той е за намазване), солта, 3 с. л. олио и се замесва меко тесто за шарена погача.
• Оставя се да втаса на топло 40 минути.
• Разделя се на 3 топчета.
• Всяко се доомесва с една от подправките (така тестото се оцветява).
• Всяка топка се разточва на правоъгълна кора.
• Намазва се с малко олио и се нареждат една върху друга.
• Започва се с тестото оцветено с червения пипер, после с куркума, накрая с нарязан ситно магданоз.
• Навиват се на руло, двата края се отрязват и се поставят в средата на намаслена тава.
• Нарязват се филии, така че да остане още малко парче от рулото.
• Нареждат се, като леко се застъпват.
• Останалото малко парче от тестото се разтегля и усуква.
• Поставя се между филиите и краищата в средата.
• Оставя се да втаса 40 минути.
• После шарената погача се намазва с жълтък и се украсява с тесто замесено от 1 к. ч. вода, 1 с. л. сол и брашно.
• Направените листенца и цветенца се залепват на погачата с вода.
• Печем в загрята фурна 180 градуса около 40 минути.
Добър апетит !
Бележки:
Рецепта за Шарена погача - рецептата и снимката са изпратени от violeta mateva.
Рецепта за Шарена погача - рецептата и снимката са изпратени от violeta mateva.
Рецептата "Шарена погача" беше добавена на: 27.01.2014 от violeta mateva, видяна 9871 пъти
Етикети: шарена погача, рецепти за погачи, хляб, тесто с прясна мая, брашно, куркума, кисело мляко
Етикети: шарена погача, рецепти за погачи, хляб, тесто с прясна мая, брашно, куркума, кисело мляко
Рецепта за готвене на Шарена погача - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шарена погача - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Шарена погача
Все още няма коментари за Шарена погача. Добави твоя коментар.
Забравена парола!