Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Шиш кебап

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
3.5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • сол
  • на вкус лимонов сок
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с. л. тахан
  • 4-5 с. л. кисело мляко
  • СОС
  • сол и черен пипер
  • 1/2 ч. л. млян кориандър
  • 1 ч. л. чубрица
  • 1/2 ч. л. кимион
  • 1/2 ч. л. сумак
  • 1 ситно нарязана люта чушка
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ситно нарязана малка глава лук
  • 500 гр. кайма
Приготвяне:

• Всички продукти за шишчетата омесваме много добре и оставяме за половин час да се маринова каймата с подправките.
С намазнени ръце оформяме кебапчета, които нанизваме на шишче и добре притискаме за да се захване.
• Загряваме много добре скарата или тиган-скара, натъркваме я с глава лук срязана на две и потопена в олио и печем шиш-кебапа, като го въртим три пъти в една посока.
• Продуктите за соса се смесват и се разбъркват добре, за да се получи хомогенен сос.
Бележки:

** Ето и моя вариант на едно от най-популярните ястия на изток.Сервирам го със също мой вариант на сос "Тахини".
Ако не обичате люто, може да замените лютата чушка с 1/2 пипер.
Рецептата "Шиш кебап" беше добавена на: 28.11.2012 от emlkara, видяна 5256 пъти
Етикети: кайма, шиш кебап

Рецепта за готвене на Шиш кебап - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шиш кебап - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Шиш кебап

Добави коментар

Все още няма коментари за Шиш кебап. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.