С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Шоколадово-орехови сладки с карамелен пълнеж

 
Продукти:

  • 1 яйце
  • 110-120 г омекнало краве масло
  • 160 г (2/3 ч. ч.) захар
  • 2 ч. л. прясно мляко
  • 1 ванилия
  • 160 г (1 ч. ч.) брашно тип 500
  • 1/3 ч. ч неподсладено какао на прах
1/2 ч. л. сол
16 дъвчащи карамелени бонбони
3 ч. л. сладкарска сметана
1 и 1/4 ч. ч. ситно нарязани фъстъци и/или орехи
90 г шоколадов кувертюр (цял или на парченца)
1 ч. л. краве масло
Приготвяне:

• Яйцето се разделя.
• Белтъкът се покрива и слага в хладилника.
• Маслото се разбива за 30 секунди в голяма купа.
• Добавят се захарта, жълтъкът, прясното мляко и ванилията и разбиването продължава.
• В друга купа се смесват брашното, какаото и солта.
• Сместа се добавя в купата с маслото и се разбива, докато се смеси добре.
• Тестото се завива с фолио и се охлажда около 2 часа.
• Фурната се загрява до 180 С.
• Тавата леко се намазнява или се покрива с хартия за печене.
• В малка тенджера се загряват заедно на ниска температура сметаната и карамелените бонбони, докато сместа стане хомогенна.
• Оставя се настрана.
• Белтъкът леко се разбива на ръка.
• Тестото се изважда от хладилника и от него с лъжица за сладолед или с чаена лъжичка се оформят малки топки с диаметър 2-3 см.
• Топчетата се овалват в белтъка, после в счуканите ядки и се поставят в тавата на разстояние около 2-3 см едно от друго.
• С палец се прави дълбока вдлъбнатина в средата на всяко топче.
• Пече се около 10 минути или докато краищата се стегнат.
• Ако вдлъбнатинките са се издуе, се оформят отново с палец или с друг подходящ инструмент.
• Малко от карамелената смес се изсипва във всяка вдлъбнатинка така, че да не прелее.
Ако сместа се е втвърдила, се загрява леко отново, докато достигне необходимата консистенция.
• Напълнените сладки се охлаждат на решетка.
• В малка тенджера на бавен огън се загряват кувертюрът и маслото, докато сместа стане гладка.
• Леко се охлажда и на тънка струйка се изсипва върху сладките като решетка или зигзагообразни черти.
• Шоколадово-ореховите сладки с карамелен пълнеж не се пипат, докато шоколадът не се втвърди напълно.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 10 лв.
*** Време за приготвяне:: 30 мин подготовка + 10 минути печене на тава + 2 ч охлаждане
**** Тази рецепта съдържа продукти за около 36 сладки
Рецептата "Шоколадово-орехови сладки с карамелен пълнеж" беше добавена на: 14.07.2007, видяна 8653 пъти
Етикети: бонбони, шоколад, карамел

Рецепта за готвене на Шоколадово-орехови сладки с карамелен пълнеж - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шоколадово-орехови сладки с карамелен пълнеж - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Шоколадово-орехови сладки с карамелен пълнеж

Добави коментар

Все още няма коментари за Шоколадово-орехови сладки с карамелен пълнеж. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.