Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Шоколадови мъфини с яйчен сос

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 12


 
4.6 от общо 5 гласа
Продукти:

  • 50 г царевично брашно
  • 3 с. л. какао на прах
  • 100 г кафява захар
  • 225 мл студена вода
  • 75 г краве масло, нарязано на малки кубчета
  • 125 г натурален шоколад, начупен на парченца
  • 75 мл олио
2 ч. л. ванилова есенция
2 яйца
125 г бяла захар
125 г брашно
2 и 1/2 ч. л. бакпулвер
Приготвяне:

• Формата за мъфини (12 отвора) се застила с хартиени кошници.
• Фурната се загрява на 180 С.
• В тенджерата се смесват царевичното брашно, какаото, кафявата захар и водата.
• На среден огън при непрекъснато разбъркване сосът се довежда до кипване и сгъстяване.
• Тенджерата се сваля от котлона и се прибавят кубчета масло и парченцата шоколад.
• Сместа се разбърква до пълно стопяване на маслото и шоколада.
• Към охладената смес се прибавя едно яйце, олиото и ваниловата есенция.
• Всичко се разбърква добре.
• Добавят се останалото яйце, бялата захар и тестото се разбърква отново добре.
• Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се изсипва при шоколадовото тесто.
• Разбърква се още веднъж и се разпределя във формата.
• Шоколадовите мъфини с яйчен сос се пекат 25-30 минути.
Бележки:

** Царевичното брашно може да бъде заменено с царевично нишесте
*** Тъмният (натурален) шоколад е със съдържание на какао над 56%.
**** Автор на рецептата е Dan Lepard, който твърди, че Chocolate custard muffins това са най-вкусните мъфините на света и мисля, че определено заслужават отличен 6 :-)
Рецептата "Шоколадови мъфини с яйчен сос " беше добавена на: 18.03.2012, видяна 10676 пъти
Етикети: сладки мъфини и кексчета, шоколад, мъфини,

Рецепта за готвене на Шоколадови мъфини с яйчен сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шоколадови мъфини с яйчен сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Шоколадови мъфини с яйчен сос

Добави коментар
Невероятно вкусни, крехки и сочни миникекесчета-браво за страхотната рецепта!!!!
от спондж боб, 12.01.2014 08:23
Аз за втори път ги приготвям и заслужено авторът им ги е нарекъл
"най-вкусните" на света. И не са трудни за приготвяне макар да изглежда, че са трудоемки. Много бързо стават! Уникални са!
Благодаря за рецептата!
от Анелия, 07.05.2012 21:37
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.