рецепта
Шоколадова торта с малини
Гответе с мен
Торти
Българска
Рецептата "Шоколадова торта с малини" беше добавена на
Продукти
брашно | 100 г |
бакпулвер | 1 ч. л. |
сол | щипка |
натурално какао | 1 с. л. |
краве масло | 120 г |
захар | 90 г |
натурален шоколад (мин.56 % какао) | 120 г |
силно кафе | 100 мл сварено |
яйце | 1 |
Малини | 180 г |
натурално какао | 1 с.л. |
малини за украса | 20 г |
Приготвяне
• В тенджера се сипва кафето и се прибавят маслото и захарта.
• На умерен огън се разтопяват продуктите.
• Тенджерата се маха от котлона и се прибавя настърганият шоколад.
• Брашното се пресява заедно с бакпулвера, щипка сол и 1 с. л. какао.
• Изсипва се в шоколадовата смес и се разбърква до еднообразна смес.
• Добавя се яйцето и тестото се разбърква още веднъж.
• Форма за торта с диаметър 18 см се намаслява и се застила с хартия за печене.
• Изсипва се половината от тестото.
• Отгоре се нареждат малините и се покриват с останалото тесто.
• Тортата се пече в предварително загрята фурна на 180-190 С за 50 минути.
• Готовата шоколадова торта с малини се охлажда и се поръсва с останалото какао и се украсява с малини (или с шоколадова глазура).
Шоколадова глазура
75 г натурален шоколад
60 мл течна готварска сметана
12 г краве масло (стайна температура)
1/2 с. л. коняк (по желание)
• Сметаната се кипва и се отнема от котлона.
• Прибавя се настъргания шоколад и маслото (по желание и коняк).
• Разбърква се до пълно разтваряне на маслото и шоколада.
• Топлата глазура се излива върху изстудената торта (задължително върху изстудена торта).