Рецепта
Чилийски царевични „сарми“ хумитас
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
5 от общо 1 глас
Продукти:
1 люта чушка
1 връзка босилек
2 с. л. олио
сол на вкус
- 1 глава кромид лук
1 люта чушка
1 връзка босилек
2 с. л. олио
сол на вкус
Приготвяне:
1. Обелете царевичките и пуснете листата в кипяща вода за 1-2 минути – така те ще придобият повече еластичност. Извадете ги и оставате да се отцедят и охладят.
2. С остър нож оронете или обрежете царевичните кочани от зърната.
3. Разбийте в блендера обеления и нарязан кромид, наситнената люта чушка, листата босилек, оронените зърна царевица, солта и олиото. Тази смес може да запечете във фурната и веднага да поднесете. По-вкусно и оригинално е да я завиете в царевичните листа.
4. За целта сложете със застъпване по 2 листа и сипете в тях по малко от царевичния пастет. Завийте като пакетчета и пристегнете с дебел конец или с тънка ивичка от листата.
5. Очистените кочани кипнете във вода и ги извадете, щом вече са пуснали соковете си. Сложете в нея пакетчетата хумитос и ги варете около 20 минути. 6. Поднесете хумитас в чинии, след като ги развържете. Яжте само плънката, която по желание може да поръсите със сол и млян черен пипер, да полеете с чили сос или да гарнирате с маслини или сирене.
1. Обелете царевичките и пуснете листата в кипяща вода за 1-2 минути – така те ще придобият повече еластичност. Извадете ги и оставате да се отцедят и охладят.
2. С остър нож оронете или обрежете царевичните кочани от зърната.
3. Разбийте в блендера обеления и нарязан кромид, наситнената люта чушка, листата босилек, оронените зърна царевица, солта и олиото. Тази смес може да запечете във фурната и веднага да поднесете. По-вкусно и оригинално е да я завиете в царевичните листа.
4. За целта сложете със застъпване по 2 листа и сипете в тях по малко от царевичния пастет. Завийте като пакетчета и пристегнете с дебел конец или с тънка ивичка от листата.
5. Очистените кочани кипнете във вода и ги извадете, щом вече са пуснали соковете си. Сложете в нея пакетчетата хумитос и ги варете около 20 минути. 6. Поднесете хумитас в чинии, след като ги развържете. Яжте само плънката, която по желание може да поръсите със сол и млян черен пипер, да полеете с чили сос или да гарнирате с маслини или сирене.
Бележки:
Хумитас (humita, humitas) или както още е познато – тамали, е кулинарен специалитет на индианците от Южна Америка.
Хумитас (humita, humitas) или както още е познато – тамали, е кулинарен специалитет на индианците от Южна Америка.
Рецептата "Чилийски царевични „сарми“ хумитас " беше добавена на: 29.11.2018, видяна 1922 пъти
Етикети: ястия със зеленчуци, ястия с царевица, вегетариански ястия, веган, чуждестранна кухня, чилийска кухня
Етикети: ястия със зеленчуци, ястия с царевица, вегетариански ястия, веган, чуждестранна кухня, чилийска кухня
Рецепта за готвене на Чилийски царевични „сарми“ хумитас - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Чилийски царевични „сарми“ хумитас - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Чилийски царевични „сарми“ хумитас
Все още няма коментари за Чилийски царевични „сарми“ хумитас . Добави твоя коментар.
Забравена парола!