рецепта
Чийзкейк с ягоди
от ivet13
Чийзкейкове
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата "Чийзкейк с ягоди" беше добавена на
Продукти
плодове (ягоди) или бурканче сладко | 1 килограм |
ром | 1 капачка |
сирене | 4 пакетчета крема |
бисквити | 1 пакет |
краве масло | 125 г (1 пакетче) |
брашно | 1/2 чаена чаша |
яйца | 2 |
кафява захар | 1 чаша |
Ванилия | 1 |
Приготвяне
• За рецептата "Чийзкейк с ягоди" се натрошават бисквитите на ситно.
• Половината от маслото се разтапя на бавен огън и се смесва с натрошените бисквити.
• Тази смес се изсипва в средно голяма тава с подвижни стени.
• Дъното и стените на тавата трябва да бъдат предварително намаслени.
• Сместа от маслото и натрошените бисквити се разстила на дъното и се притиска с пръсти, за да се оформи плътен тънък блат.
• Може да пробвате да поръсите и малко бисквитен прах по стените - така ще се полепи по маслото и после по-лесно ще се отдели от тавата.
Средната част:
• Разбиват се с миксер яйцата, захарта, сиренето крема, сметаната (млякото), брашното, рома, ванилията и останалата част от маслото.
• После тази смес се изсипва върху бисквитения блат.
• Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 10-15 мин. и после на 180 градуса за още 25-30 мин.
• Като се извади от фурната и се разклати трябва да се тресе като желе :)
• Охлажда се хладилник, за да се стегне.
Топинг за рецептата "Чийзкейк с ягоди" :
• За топингa има 3 варианта - със сладко; с карамелизирани плодове или с пресни плодове.
• Ако сладкото е гъсто и за предпочитане с цели плодове, просто се изсипва и разстила равномерно върху изпечения и охладен чийзкейк.
• Ако е по-рядко се смесва с желатин, за да се сгъсти.
• Другият вариант е да карамелизирате нарязани на парченца пресни плодове според сезона (разтопявате половин чаша захар в тиган и слагате плодовете вътре да се карамелизират за около 10-15 мин), след което ги нареждате отгоре.
• Става с праскови, кайсии, круши, череши, ягоди.
• За третия най-лесен вариант се изискват само пресни, добре узрели и хубаво измити и почистени плодове с еднаква големина, които се аранжират върху чийзкейка.
• За да се залепят по-лесно върху него можете да го намажете с тънък слой мед или сладко/мармалад и да наредите плодовете отгоре.
• По желание можете да поръсите накрая с пудра захар за разкош!
Enjoy!
Бележки
ецепта за Чийзкейк с ягоди - рецепта за любимият сладкиш на малки и големи, едновременно много вкусен, сладък и лек. Търпи най-различни модификации, а резултатът винаги е страхотен! Приготвя се с добро настроение и много въображение! Рецептата и снимката са изпратени от ivet13.