рецепта
Чийзкейк с ягоди
от iv_deleva
Чийзкейкове
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Чийзкейк с ягоди " беше добавена на
Продукти
желатин | 1/2 пак. (5 г) |
желе от ягоди или горски плодове | 1 бурканче (280 г) |
коняк или ром | 2 с. л. |
ягоди | 150 г |
захар | 2 с. л. |
вода | 2 с. л. |
пудра захар | 70-80 г |
изцедено кисело мляко | 300 г |
безсолно крема сирене | 250 г |
какаови бисквити | 1 пакет (150 г) |
масло | 1 пакет (125 г). |
Приготвяне
• За рецептата "Чийзкейк с ягоди " крема сиренето, цеденото мляко, захарта се пасират, докато стане гладка смес.
• Прибавя се разтворения в малко вода (според указанието на опаковката) желатин и прибира в хладилник да стегне крема.
• Бисквитите за рецептата "Чийзкейк с ягоди" се смилат ситно или натрошават, прибавя се маслото и смесва с него.
• Форма се застила с хартия за печене и сместа разпределя на дъното и; притиска се плътно; може да се оформи и борд встрани, ако формата е по-малка от 26-28 см.
• Изсипва се крема, който през това време е стегнал.
• Прибира се в хладилник за един час.
• Желето за рецептата "Чийзкейк с ягоди" се разбърква с 2-3 лъжици вода и разпределя върху млечния крем.
• Връща се в хладилника.
• Ягодите се кипват с водата, алкохола и захарта, докато омекнат и се изпари сока им.
• Съхранява се в кутийка, до сервирането.
• Чийзкейкът с ягоди се реже на парчета и се гарнира с лъжица от ягодовия сос.
Бележки
ецепта за Чийзкейк с ягоди - рецептата и снимката са изпратени от iv_deleva.