Рецепта

Чорба от агнешки чревца

Чорба от агнешки чревца
 
Продукти:

  • 1 кг агнешки чревца
  • сол
  • 2 с. л. ориз
  • 4-5 стръка зелен лук
  • 3 с. л. краве масло
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1/2 връзка магданоз
2-3 стръкчета джоджен

За застройката:

2 яйца
2-3 с. л. бял винен оцет
Приготвяне:

• С помощта на тънка пръчица чревцата се обръщат и се натриват със сол.
• Измиват се под течаща вода.
• Заливат се със студена вода и тенджерата се слага на огъня.
• Поръсват се със сол и се варят до омекване.
• Изваждат се и се нарязват.
• Пускат се обратно в бульона заедно с ориза.
• Отделно се приготвя запръжка, като в маслото се запържва ситно нарязаният лук.
• Добавя се пиперът и се сипва в бульона.
• Щом оризът се свари, се добавят ситно нарязаните магданоз и джоджен.
• Тенджерата се дръпва от огъня и чорбата от агнешки чревца се застройва с яйцата, разбити с оцета.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 6 лв
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции
Рецептата "Чорба от агнешки чревца" беше добавена на: 26.10.2007, видяна 10837 пъти
Етикети: чревца, топли супи и чорби, българска кухня, агнешко и овче месо
Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Чорба от агнешки чревца

Добави коментар

Все още няма коментари за Чорба от агнешки чревца. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.