Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Черен дроб с шунка

 
Продукти:

  • 500 г черен дроб
  • 2 с. л. олио
  • 2 с. л. краве масло
  • 50 г брашно
  • 150 г шунка или бекон
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 с. л. сухо бяло вино
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Черният дроб се почиства от ципи и кръвоносни съдове.
• Нарязва се на порционни парчета.
• Поръсва се със сол и черен пипер.
• Потапя се в брашно.
• В тиган се сгорещяват двете мазнини.
• Изтръсканите парчета дроб се изпържват добре от всички страни.
• Шунката се нарязва на порционни парчета или кубчета.
• Изпържва се в останалата от пърженето на дроба мазнина.
• Изважда се и се оставя настрани.
• Към мазнината в тигана се прибавя виното.
• Сосът се вари няколко минути.
• В чиния се поставя парче дроб, отгоре парче шунка.
• Залива се с винения сос.
• Черният дроб с шунка се поднася поръсен със ситно нарязан магданоз.
Бележки:

** Шунката може да се замени със 100 г сланина и 50 г настъргано на ренде сирене, което се поръсва върху порциите с изпържения дроб и сланина.
Рецептата "Черен дроб с шунка" беше добавена на: 26.11.2010, видяна 3725 пъти
Етикети: дроб,

Рецепта за готвене на Черен дроб с шунка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Черен дроб с шунка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Черен дроб с шунка

Добави коментар

Все още няма коментари за Черен дроб с шунка. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.