Рецепта
ЧЕЛАМИЧКА (пържено пиле с чесън)
4.4 от общо 9 гласа
Продукти:
- 1 кг пиле
- 100 г краве масло
- сол
- сок от 1 лимон или оцет
- 5-6 скилидки чесън
- 200 мл топла вода или бульон
Приготвяне:
• Почистеното и измито пиле се разрязва на порции
• Посолява се и се пържи до зачервяване в мазнината.
• Похлупва се плътно с капак и се задушава на тих огън, като се прибавя по малко топла вода или бульон.
• Когато месото омекне се залива със счукания чесън, подправен с оцет (лимонов сок).
• Затваря се с капака, изключва се котлона.
• ЧЕЛАМИЧКАТА (пържено пиле с чесън) се задушава така 2-3 минути.
• Почистеното и измито пиле се разрязва на порции
• Посолява се и се пържи до зачервяване в мазнината.
• Похлупва се плътно с капак и се задушава на тих огън, като се прибавя по малко топла вода или бульон.
• Когато месото омекне се залива със счукания чесън, подправен с оцет (лимонов сок).
• Затваря се с капака, изключва се котлона.
• ЧЕЛАМИЧКАТА (пържено пиле с чесън) се задушава така 2-3 минути.
Бележки:
***източник: ПИЛЕ ПЪРЖЕНО (с.Подкова, Кърджалийско) Българска Национална кухня, издание Земиздат 1978г.
***източник: ПИЛЕ ПЪРЖЕНО (с.Подкова, Кърджалийско) Българска Национална кухня, издание Земиздат 1978г.
Рецептата "ЧЕЛАМИЧКА (пържено пиле с чесън)" беше добавена на: 13.10.2008, видяна 18663 пъти
Етикети: пиле, българска кухня, ястие от птици, чесън
Етикети: пиле, българска кухня, ястие от птици, чесън
Рецепта за готвене на ЧЕЛАМИЧКА (пържено пиле с чесън) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим ЧЕЛАМИЧКА (пържено пиле с чесън) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за ЧЕЛАМИЧКА (пържено пиле с чесън)
Все още няма коментари за ЧЕЛАМИЧКА (пържено пиле с чесън). Добави твоя коментар.
Забравена парола!