Хляб с печени домати

• Маята се размива заедно със захарта в топлата вода и се оставя за 5-10 минути на топло, докато образува пяна.

• Брашното се смесва с гриста и се прибавя размитата мая.

• Замесва се средно меко тесто, като накрая се прибавя солта и олиото.

• Тестото се меси 15 минути, след което се поставя в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се на топло за 1 час или докато увеличи обема си.

• Втасалото тесто се поставя върху набрашнена повърхност и се разточва в правоъгълник с размери 25 х 35 см.

• Отгоре се разпределят почистените скилидки чесън, доматите и се поръсват с листа босилек.

• Правоъгълникът се прихлупва от двете външни страни и се притискат краищата.

• Разрязва се на 3 части, като само от едната страна всеки квадрат се защипва.

• Квадратите се обръщат, така че шевът да остане отдолу.

• Покриват се и се оставят да втасат за 20 минути.

• В това време фурната се загрява на 220 С.

• Хлябът с печени домати се пече се 20 минути.