рецепта

Хрупкави гръцки соленки

Хрупкави гръцки соленки

Рецептата Хрупкави гръцки соленки и снимката са изпратени от таня кангелиду.
1.4 5 5

Соленки

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 30-40 броя

Българска

Рецептата "Хрупкави гръцки соленки" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

сирене за плънката 250-300 г
за плънката 2 яйца
за намазване 1 яйце
сол 1 чаена лъжица
брашно 550 г
бакпулвер 2 чаени лъжици
меко масло 1 супена лъжица
царевично или слънчогледово олио 320 г
кисело мляко 320 г

• Всички продукти без брашното се смесват в голяма купа (или в тази на миксера).

• Брашното се добавя на 1-2 пъти и тестото се меси, докато започне да се отделя от стените на съда и се образува гладко и сравнително меко тесто.

• Купата с тестото се покрива с домакинска кърпа и се оставя на страна за 30 минути.

• Приготвя се плънката от 2 яйца и 300 г сирене.

• Тестото се разточва на кора (не много тънка) и с подходяща чаша се изрязват кръгчета.

• Върху всяко се поставя от плънката толкова, че да не излиза след като се прегъне на полумесец и краищата се прищипят с вилица.

• Намазват се с разбито яйце и се поръсват със сусам или друга подправка по желание.

• Нареждат се в тавичка върху хартия за печене и се пекат на предварително затоплена на 180 градуса фурна, докато се зачервят.


Бележки

*

* Рецептата Хрупкави гръцки соленки и снимката са изпратени от таня кангелиду.