Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Фокача с картофи

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6


 
 
Продукти:

  • 250 г брашно
  • 130 мл топла вода
  • 6 г прясна мая
  • или 1 1/2 ч. л. суха мая
  • 1 и 1/2 ч. л. сол
  • 1 ч. л. захар
  • 1 с. л. зехтин
1 картоф (100г)
морска сол
зехтин
розмарин
Приготвяне:

• За рецептата "Фокача с картофи" маята се разтваря с малко количество топла вода заедно със захарта.
• Оставя се на топло място за 10 минути.
• Прибавя се останалата вода, пресятото брашно.
• Омесва се еластично тесто за рецептата "Фокача с картофи" , като накрая се прибавя солта и зехтинът.
• Тестото за рецептата се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло място да втаса за 1 час или докато не удвои обема си два пъти.
• Разточва се в кръг или квадрат със страна 20 см.
• Отгоре се правят дупки с пръсти и се намаслява със зехтин.
• Картофът за рецептата "Фокача с картофи" се нарязва на равномерно тънки кръгчета, измиват се под течаща студена вода и се подсушават с кухненско руло.
• Нареждат се върху фокачата и леко се намасляват със зехтин.
• Поръсват се с морска сол и розмарин.
• Покрива се и се оставя да втаса за 30-40 минути.
• Фокачата с картофи се пече в предварително загрята фурна на 230 С за 15-18 минути или до златист цвят.
• Горещата фокача се напръсква със зехтин.
Бележки:

** Рецепта за Фокача с картофи - ако искате картофите да бъдат хрупкави - бланширайте ги за 1-2 минути в гореща вода, след което ги подсушете с кухненско руло.

Рецептата "Фокача с картофи" беше добавена на: 17.10.2007, видяна 5729 пъти
Етикети: рецепта за фокача, рецепти от италианската кухня, тесто с мая, рецепти с картофи, рецепти за фокача, рецепти за тесто, рецепти за фурна, рецепта за питка

Рецепта за готвене на Фокача с картофи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фокача с картофи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Фокача с картофи

Добави коментар
supper recepta
от krisi_and, 21.10.2007 16:23
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.