Рецепта
Френски крем
5 от общо 1 глас
Продукти:
- 2 яйца
- 350 мл прясно мляко
- 4 с. л. нишесте
- 1/2 ч. ч. захар
Приготвяне:
• Нишестето се разбърква с 1/4 ч. ч. захар.
• Добавят се яйцата и се разбърква, докато няма буци.
• Останалата захар се изсипва в тенджера и се добавя млякото.
• Млечната смес се довежда до кипване.
• На тънка струйка се изсипва горещото мляко в нишестената смес.
• Сместа се връща в тенджерата и се вари на тих огън за няколко минути до сгъстяване (без да се кипва!).
• Френският крем се сваля от котлона.
• Прехвърля се в съд и се покрива със "свежо" фолио.
• Охлажда се напълно.
• Нишестето се разбърква с 1/4 ч. ч. захар.
• Добавят се яйцата и се разбърква, докато няма буци.
• Останалата захар се изсипва в тенджера и се добавя млякото.
• Млечната смес се довежда до кипване.
• На тънка струйка се изсипва горещото мляко в нишестената смес.
• Сместа се връща в тенджерата и се вари на тих огън за няколко минути до сгъстяване (без да се кипва!).
• Френският крем се сваля от котлона.
• Прехвърля се в съд и се покрива със "свежо" фолио.
• Охлажда се напълно.
Бележки:
** Приготвен по тази рецепта Френски крем Crème pâtissière е великолепен акомпанимент към френските десерти :-)
** Приготвен по тази рецепта Френски крем Crème pâtissière е великолепен акомпанимент към френските десерти :-)
Рецептата "Френски крем" беше добавена на: 29.04.2013, видяна 8276 пъти
Етикети: яйца, крем, рецепти от френската кухня, нишесте
Етикети: яйца, крем, рецепти от френската кухня, нишесте
Рецепта за готвене на Френски крем - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Френски крем - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Френски крем
Все още няма коментари за Френски крем. Добави твоя коментар.
Забравена парола!