Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Фокача от Генуа с картофи

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 2 средни (150 г) картофа
  • 400 г брашно
  • 2 ч. л. сол
  • 7 г суха мая
  • 150 мл зехтин
  • 1 с. л. захар
  • 100 -150 мл топлo прясно мляко или вода
Приготвяне:

• За рецептата "Фокача от Генуа с картофи" картофите се сваряват заедно с кожата, обелват се и се намачкват.
• Маята се разтваря в топлото мляко заедно със захарта.
• Брашното за рецептата "Фокача от Генуа с картофи" се пресява на кладенец и вътре се излива прясното мляко с шупналата мая.
• Прибавя се картофеното пюре, 100 мл зехтин и солта.
• Омесва се еластично тесто (ако е сухо се прибавя малко топло прясно мляко/вода).
• Тестото за рецептата "Фокача от Генуа с картофи" се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Тавата за печене се намаслява обилно със зехтин.
• За рецептата след 45 минути се премесва и се оформя кръгла/правоъгълна фокача и се поставя в тавата.
• Отново се покрива и се оставя да втаса за 45 минути.
• В това време фурната се нагрява до 220 С.
• Преди печене фокачата се надупчва и се намаслява обилно със зехтин и се поръсва със сол.
• Фокачата от Генуа с картофи се пече около 15-20 минути до златист цвят.
• Изпечената фокача се намаслява със зехтин.
Бележки:

Рецепта за Фокача от Генуа с картофи - рецепта за вкусна и мека фокача с картофи от Генуа.

Рецептата "Фокача от Генуа с картофи" беше добавена на: 12.12.2006, видяна 8817 пъти
Етикети: рецепта за фокача, рецепти от италианската кухня, тесто с мая, рецепта за хляб, рецепти за фокачи

Рецепта за готвене на Фокача от Генуа с картофи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фокача от Генуа с картофи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Фокача от Генуа с картофи

Добави коментар
Тази рецепта съм решила да я направя....
от zlare, 21.12.2008 21:08
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.