рецепта

Фокача с тиквички, лук и аншоа

Фокача с тиквички, лук и аншоа

Рецепта за Фокача с тиквички, лук и аншоа - ако нямате аншоа, можете да пропуснете и да добавите малко маслини за пикантен вкус. Печете с мен вкусна фокача с тиквички, лук и аншоа и я поднесете с чаша червено вино за вкусна вечеря :-)
5 5 1

Тиквички

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Фокача с тиквички, лук и аншоа" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Тиквички 2
Лук 1 голяма глава сладък
захар 1 ч. л.
смлян черен пипер 1/2 ч. л.
1 буркан (80 г) аншоа

ТЕСТО

250 г брашно

125 мл вода

1 ч. л. суха мая

1 ч. л. сол

1 ч. л. захар

1 с. л. олио (зехтин) или 1 с. л. мас (15 г)

• За рецептата "Фокача с тиквички, лук и аншоа" маята се разтваря в топла вода.

• Добавят се захарта и солта.

• Брашното се пресява и се замесва тесто.

• Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото.

• Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.

ПЛЪНКА

• За рецептата "Фокача с тиквички, лук и аншоа" тиквичките се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят за 15 минути настрани.

• Измиват се със студена вода и се подсушават.

• Нарязват се на ивици.

• Лукът за рецептата "Фокача с тиквички, лук и аншоа" се нарязва на тънки полумесеци и се запържва до златист цвят.

• Добавя се захарта и се разбърква.

• Прибавят се тиквичките и се задушават още 5 минути.

• Посоляват се и се подправят с черен пипер.

ФОКАЧА С ТИКВИЧКИ, ЛУК И АНШОА

• Тестото за рецептата "Фокача с тиквички, лук и аншоа" се разделя на 2 части.

• Всяка част се разточва с диаметър 24 см.

• Единият кръг се поставя във формата.

• Отгоре се поставя плънката и се разпределя аншоата.

• Покрива се с втория кръг.

• Продупчва се на няколко места и се намаслява.

• Фокачатa с тиквички, лук и аншоа се пече в предварително загрята фурна на 230 С около 15 минути.


Бележки

Рецепта за Фокача с тиквички, лук и аншоа - ако нямате аншоа, можете да пропуснете и да добавите малко маслини за пикантен вкус. Печете с мен вкусна фокача с тиквички, лук и аншоа и я поднесете с чаша червено вино за вкусна вечеря :-)