Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Френска лучена супа

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4


 
4.8 от общо 5 гласа
Продукти:

  • 3 с. л. краве масло
  • 3-4 глави кромид лук
  • сол и смлян черен пипер
  • 125 мл (1/2 ч. ч.) сухо бяло вино
  • 250 мл (1 ч. ч.) телешки бульон
  • 750 мл (3 ч. ч.) вода
4 филии от франзела
150 г (2 ч. ч.) настъргано сирене Груер
1/2 с. л. листа от прясна мащерка
Приготвяне:

• За рецептата "Френска лучена супа" лукът се обелва и се нарязва на тънки шайби.
• В тенджера на среден огън се разтопява маслото.
• Добавят се лукът, 1 и 1/4 ч. л. сол и 1/4 ч. л. смлян черен пипер.
• Готви се покрито, като се разбърква често до омекване за около 12-15 минути.
• Огънят се намаля и лукът се готви непокрит 50-60 минути до златист цвят, като се разбърква често.
• Сипва се виното и се вари 2 минути.
• Добавят се бульонът и водата.
• Супата се довежда до кипване и огънят се намалява.
• Оставя се да къкри 15 минути.
• Междувременно фурната се загрява на Горно печене (Грил).
• Хлебните филии се поставят в огнеупорна тава и се запичат до златист цвят 1-2 минути на страна.
• Френската лучена супа се разпределя в 4 огнеупорни купи.
• Отгоре се поставя по една препечена филия.
• Поръсва се със сиренето и купите се поставят във фурната.
• Запичат се до разтопяването на сиренето и образуване на хрупкава коричка.
• Френската лучена супа се поръсва с прясна мащерка и се поднася.
Бележки:

Рецепта за Френска лучена супа - класическата рецепта от френската кухня съчетаваща вино, лук и сирене. С препечен хляб и разтопено сирене френската лучена супа се превръща в страхотно зимно ястие.


Още от 5-те Опияняващи рецепти с вино :

Кавърма по воденичарски
Пиян хляб със сирене
Пияни спагети
Поширани круши с червено вино

Рецептата "Френска лучена супа" беше добавена на: 07.01.2012, видяна 25126 пъти
Етикети: рецепти от френската кухня, супа от зеленчуци, лучена супа, класически рецепти, бяло вино, лук, телешки бульон, супа

Рецепта за готвене на Френска лучена супа - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Френска лучена супа - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Френска лучена супа

Добави коментар
4udesna recepta !
от sillesque, 06.08.2012 16:20
Много харесвам тази супа...подсети ме, че сега е подходящо в студа=
от vesela, 29.01.2012 15:38
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.