Рецепта
Фокача ai quattro formaggi
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 24-6
Продукти:
200 г настърган Груер
200 г нарязан на кубчета Ементал
200 г нарязан на кубчета Чедър
- 500 г брашно
- 3 яйца
- 300 - 330 мл вода
- или прясно мляко
- 7 г суха мая
- 1 и 1 /2 ч. л. сол
- 2 ч. л. захар
200 г настърган Груер
200 г нарязан на кубчета Ементал
200 г нарязан на кубчета Чедър
Приготвяне:
• За рецептата "Фокача ai quattro formaggi" маята се разтваря в 150 мл топла вода и се добавя захарта.
• Оставя се настрани за 5-10 минути.
• Брашното се пресява и се смесва с настъргания Пармезан, Ементал и солта.
• Яйцата за рецептаа "Фокача ai quattro formaggi" се разбиват леко с останалата вода.
• Прибавят се към брашното.
• Излива се маята и се омесва еластично тесто.
• Накрая се добавят кубчета кашкавал и се премесва още един път.
• Тестото за рецептата "Фокача ai quattro formaggi" се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се да втаса за 2 часа (тестото трябва да удвои обема си).
• Тестото за рецептата се разточва в кръг (около 30 см)с дебелина 2-2,5 см.
• Поставя се в намаслена тава за печене и се покрива.
• Оставя се за още 40 минути.
• Отгоре се правят дупки с помощта на пръсти (дървена лъжица).
• Фокачата ai quattro formaggi се пече в предварително загрята фурна на 200 С за около 25 минути до златист цвят.
** Количеството на водата зависи от големина на яйцата. Тесто трябва да бъде меко и да не лепне, но не твърдо !!
• За рецептата "Фокача ai quattro formaggi" маята се разтваря в 150 мл топла вода и се добавя захарта.
• Оставя се настрани за 5-10 минути.
• Брашното се пресява и се смесва с настъргания Пармезан, Ементал и солта.
• Яйцата за рецептаа "Фокача ai quattro formaggi" се разбиват леко с останалата вода.
• Прибавят се към брашното.
• Излива се маята и се омесва еластично тесто.
• Накрая се добавят кубчета кашкавал и се премесва още един път.
• Тестото за рецептата "Фокача ai quattro formaggi" се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се да втаса за 2 часа (тестото трябва да удвои обема си).
• Тестото за рецептата се разточва в кръг (около 30 см)с дебелина 2-2,5 см.
• Поставя се в намаслена тава за печене и се покрива.
• Оставя се за още 40 минути.
• Отгоре се правят дупки с помощта на пръсти (дървена лъжица).
• Фокачата ai quattro formaggi се пече в предварително загрята фурна на 200 С за около 25 минути до златист цвят.
** Количеството на водата зависи от големина на яйцата. Тесто трябва да бъде меко и да не лепне, но не твърдо !!
Бележки:
Рецепта за Фокача ai quattro formaggi - рецепта за вкусна, ароматна фокача с четири вида сирена.
Рецепта за Фокача ai quattro formaggi - рецепта за вкусна, ароматна фокача с четири вида сирена.
Рецептата "Фокача ai quattro formaggi" беше добавена на: 23.08.2006, видяна 8459 пъти
Етикети: фокача, хляб, сирене, тесто с мая, рецепта за фокача, рецепта за питка, рецепти за фокачи, рецепти със сирене, рецепти за фурна, рецепти от италианската кухня
Етикети: фокача, хляб, сирене, тесто с мая, рецепта за фокача, рецепта за питка, рецепти за фокачи, рецепти със сирене, рецепти за фурна, рецепти от италианската кухня
Рецепта за готвене на Фокача ai quattro formaggi - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фокача ai quattro formaggi - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Фокача ai quattro formaggi
Все още няма коментари за Фокача ai quattro formaggi. Добави твоя коментар.
Забравена парола!