С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Френски хляб

5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 500 г бяло брашно
  • 4 ч. л. суха мая
  • 1 с. л. ароматни треви
  • 180 мл прясно мляко
  • 50 г краве масло
  • 1 с. л. захар
  • 2 ч. л. сол
  • 2 яйца
Приготвяне:

• Маята се разтваря в 4 с. л. топло мляко, добавя се захарта и се оставя на страни за 5-10 минути.
• Яйцата леко се разбиват с останалото мляко.
• Брашното се смесва с ароматните треви.
• Шупналата мая се излива в разбитото мляко с яйцата.
• На етапи се пресява брашното и се омесва меко и еластично брашно, като накрая се добавя мекото масло и солта.
• Ако тестото е малко сухо добавете малко мляко (това зависи от брашното и големината на яйцата), то трябва да бъде еластично и меко тип "козуначено тесто".
• Намаслява се форма за печене с дължина около 30 см.
• Тестото се разделя на два фитила и се преплита.
• Поставя се във форма, покрива се и се оставя за 1 час и 30 минути, да увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се намазва с разтопено масло.
• Френският хляб се пече в предварително загрята фурна на 210 С за около 45 минути на долна скара.
Бележки:

** Ако върха започне да прегаря покрийте хляба с алуминиево фолио или силиконово килимче.
*** Ароматните треви могат да бъдат: копър, магданоз, босилек, майорана, мащерка и т.н. В магазините се среща така наречената Провансалска подправка, която е идеална за случая.
Снимки
  • Френски хляб
Рецептата "Френски хляб" беше добавена на: 19.07.2006, видяна 14856 пъти
Етикети: хляб, френска кухня, тесто с мая

Рецепта за готвене на Френски хляб - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Френски хляб - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Френски хляб

Добави коментар
Правих хляба, страхотен е! Георги, пробвай го, стои на нишки, както трябва за риболов!
от amareto, 06.06.2010 14:22
Мен също ме интересува рецептата за френски хляб за риболов. Явно не е този даден в книжките на хлебопекарните.
от amareto, 20.05.2010 14:31
Лесен е за правене, но някой знае ли и може ли да ми каже как се прави френски хляб за риболов, тъй като е прочут доброто му качество. Благодаря предварително
от georgi, 24.01.2010 11:01
покажи всички 9 Коментари за Френски хляб »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.